Рестораны современной кухни «Zafferano» - это аутентичные национальные заведения со стильными интерьерами. В 2012 году шеф-повар Афган Ханкишиев обновил меню блюдами современной, европейской кухни: жареный сулугуни, стейк из лосося, филе индейки с печеными яблоками, тар-тар из томатов с моцареллой и цукини, рулетики из салата айсберг с козьим сыром и лососем.