Космическое путешествие в панорамном ресторане «Сити Спейс»
Чтобы ощутить себя космическим путешественником, совсем необязательно становиться астронавтом. Начать можно с покорения высоты – вершины башни отеля «Swissôtel Красные Холмы». Здесь, в одном из самых высоких ресторанов Москвы, в меню гостям раскрывают тему космоса, в интерьерах бара показывают идею невесомости, а в панорамных видах рассказывают о Москве.
О «Высоте»
«Высота» - проект, объединяющий космическое пространство, небо над Москвой и один из самых высоких ресторанов Москвы – «Сити Спейс». Идея проекта – показать высоту, на которой время останавливается и главные герои фотографий оказываются в космической невесомости. Фирменный «Космический» бургер, стейки, суши и роллы, коктейли и десерты – не просто стоят на столах, а парят над ними.
Остановившееся время и космическую невесомость удалось объединить московскому фотографу Дарье Калугиной. «Я очень люблю креативные проекты с сюжетом и смыслом, и чем сложнее задача, тем интереснее. Есть множество способов заставить еду летать, начиная от банальных бросков и заканчивая сложными схемами с лесками и спицами, но ведь намного приятнее верить в сказку и магию, не заглядывая за ширму.» - рассказывает фотограф о фото-проекте «Высота».
Посмотреть на необычные работы фотографа и попробовать блюда, заснятые в невесомости, может любой желающий.
О главном - космические блюда
Неслучайно в фотопроекте «Высота» именно через призму невесомости показаны блюда «Сити Спейс». Трапеза в баре, который по форме напоминает летающую тарелку, просто обязана быть гармоничным аккомпанементом к панорамным видам и высоте, а потому идея космоса проходит через все меню шеф-повара Дмитрия Столбова. Среди ярких «цитат» космического паназиатского меню – тунец татаки с манговым чатни, устрицы «на лунных камнях», космически вкусный «Спейс Бургер» с луковым мармеладом и вишней в бальзамике. На десерт – рождение галактики!
Дмитрий Столбов, шеф-повар: «В меню есть блюда, объединенные одной идеей. Например, для фирменного Спейс Бургера и Спейс Сэндвичей выбран угольный хлеб (в его составе активированный уголь), по-другому такой хлеб называется «детокс», и он действительно влияет на вкус. А в случае с бургером отлично сочетается с луковым мармеладом и вишней в бальзамическом соусе. Бургер и сэндвичи подаются с фирменным соусом, в составе которого есть coca-cola, ваниль, карри и кетчуп. Необычное сочетание, которое вряд ли встретится вам где-то ещё.»
Говоря о коктейльной карте «Сити Спейс», трудно назвать точное количество коктейлей, которое здесь можно попробовать, - более 200 наименования, и безграничное количество вкусов здесь рождается ежедневно. Конечно, не обошли стороной тему космоса и здесь – коктейли «Андромеда», «Гравитация», «Пояс ориона» создают особое ощущение высоты и космического путешествия в баре «Сити Спейс».
От космических просторов к панораме Москвы
После знакомства с блюдами и проектом «Высота» самое время обратить внимание на захватывающий вид, который открывается из панорамных окон.
«Сити Спейс» не просто открывает виды на столицу, но и знакомит своих гостей с Москвой по-настоящему. Гидом по Москве в «Сити Спейс» выступает виртуальная обзорная площадка www.CitySpaceView.com, которая показывает Москву и ее достопримечательности в динамике с высоты бара. На интерактивной панораме города отмечены архитектурные объекты и интересные места Москвы, о каждом из которых можно почитать подробнее.
Из панорамных окон на 34 этаже гостям открывается Москва во всем своем величии и загадочности. С высоты она завораживает огнями, высотками, бегущими автомобилями и будто бы молчаливо смотрит на нас, не отрываюсь от неумолимого ритма жизни. Башни Кремля и купола московских храмов, современные небоскребы и сталинские высотки, театры и галереи – всё это показано на CitySpaceView для тех, кто готов на мгновение оторваться от привычных ритмов и узнать Москву чуть ближе.
Источник: материалы pr-службы заведения