Международная отраслевая выставка «Мир кондитера-2018»
Российская выставочная компания «Кордон» более 20 лет организует и проводит выставочные мероприятия различных тематических направлений.
С 18 по 20 апреля включительно будет проходить специализированная отраслевая выставка «Мир кондитера-2018». Мероприятие состоится в престижном торгово-выставочном комплексе Гостиный Двор, в центре столицы.
Выставка «Мир кондитера-2018» проводится при поддержке, Минсельхоза России, по инициативе Совета стран Содружества и Таможенного Союза.
В рамках выставки состоится «Первая кондитерская премия», которая будет включать в себя 13 разноплановых номинаций, а так же конкурсную программу на «Лучший торт» в категории до 5кг и «Лучший фирменный десерт от шеф- кондитера».
В числе номинантов премии различные московские рестораны, такие как «Vogue Café», Кондитерская «ПушкинЪ», Ресторан&Бар «Облака», ресторан «Турандот», «Кофемания», ресторан «No Far», «Восход» и другие. Кондитерские шедевры номинантов были отмечены независимыми экспертами в лице обычных посетителей.
Что касается конкурсной программы, она будет проходить в режиме реального времени и победителей будет выбирать квалифицированное жюри. Её участниками станут: Гастробистро «Техникум», ресторан «Stories», сеть ресторанов «BooBo», «Brasserie Мост» и другие.
В состав жюри премии и конкурсной программы войдут ведущие специалисты в своей сфере:
- Елена Шрамко, Основатель кулинарной Академии «Эксклюзив; Организатор Всероссийского фестиваля «Кулинарное наследие», член экспертного совета Российской ассоциации кулинаров, член Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WACS). Одним из учеников Елены является Ренат Агзамов
- Алла Комиссарова, Шоколатье
- Юлия Харитонова, кондитер, призер международного конкурса Mondial des Arts Sucree
- Юлия Сусова, гастрономический обозреватель.
- Ян Черепанов, Ресторанный обозреватель Forbes.
Премия будет проходить в четверг 19 апреля 2018 года.
Сбор гостей в 19:00
Адрес проведения мероприятия: Гостиный Двор, ул. Ильинка, 4