Московский Гастрономический Фестиваль в il FORNO на Кутузовском

С 1 по 31 ок­тября спе­ци­аль­ный де­гус­та­ци­он­ный сет за 1.900 руб. мож­но поп­ро­бовать в  il FORNO на Ку­тузов­ском прос­пекте.

Шеф-по­вар Алек­сей Бе­седин соз­дал сет из 4 клас­си­чес­ких сре­дизем­но­мор­ских блюд с ак­центом на мо­реп­ро­дук­ты. На­чина­ет­ся сет с лег­ко­го кру­до из ло­сося в соп­ро­вож­де­нии под­копчен­ной сме­таны. Да­лее – пас­та маль­таль­яти с на­сыщен­ным бо­лонь­езе из си­баса и каль­ма­ры на гри­ле с кар­то­фелем и шаф­ра­новым со­усом ай­оли. 

За­вер­ша­ющий ак­корд -  си­цилий­ские тру­боч­ки кан­но­ли с неж­ным кре­мом из ри­кот­ты.