Питерский Десант: Айк Вейшторт в Touché

В Touche` про­дол­жа­ет­ся Пи­тер­ский Де­сант. В но­яб­ре в гос­тях в ба­ре на­бира­ющий по­пуляр­ность, но по­ка ещё не из­вес­тный ши­рокой мос­ков­ской пуб­ли­ке шеф-по­вар Айк Вей­шторт.

Свою карь­еру Айк на­чал в Ере­ване под ру­ководс­твом фран­цуз­ско­го по­вара Алек­сан­дра Фа­уса, по­том пе­ре­ехал в Ки­ев, да­лее был Ка­зах­стан. У не­го за спи­ной ста­жиров­ки в миш­ле­нов­ских рес­то­ранах в Мад­ри­де под ру­ководс­твом Хавь­ера Аран­да и Ма­рио Сан­до­валя. На дан­ный мо­мент он бренд-шеф 7 рес­то­ранов в Санкт-Пе­тер­бурге, но ос­новную часть вре­мени всё же про­водит в рес­то­ране «Ско­ро Вес­на».

Айк при­вёз с со­бой ме­ню, в ос­но­ве ко­торо­го ле­жат клас­си­чес­кие ар­мян­ские блю­да, но в сов­ре­мен­ной ин­тер­пре­тации.

Спе­ци­аль­но к это­му ме­ню в Touche` пред­ла­га­ют ар­мян­ские ви­на вин­но­го до­ма Voskeni. В суб­бо­ту на ве­чере бу­дет ос­но­ватель ви­нодель­ни Вос­ке­ни – Ара­рат Мкртчян. Гос­ти смо­гут уз­нать про уни­каль­ную ис­то­рию вин­но­го до­ма, так же про тер­ру­ар Ар­ме­нии и ред­кие сор­та ви­ног­ра­да. Ви­на Вос­ке­ни мно­гок­ратно бы­ли при­зера­ми меж­ду­народ­ных вин­ных кон­курсов, та­ких как Decanter World Wine Competition и Mundus Vini.

Все ви­на мож­но бу­дет бес­плат­но про­дегус­ти­ровать, преж­де чем шеф по­сове­ту­ет гос­тям иде­аль­ное со­чета­ние с блю­дом из его ме­ню.

Ме­ню дей­ству­ет 17 но­яб­ря с 18:00, 18 но­яб­ря с 15:00.

Ссыл­ка на ме­роп­ри­ятие www.facebook.com/events/1545242815544685