Добро пожаловать в семью!
Итальянская мафия всегда отличалась собственным наречием, колоритным и по-своему уникальным. Borgato. Семья. Ближний круг. Слово лаконичное и какое-то родное. У каждого есть своя borgato, будь то родные, друзья, или просто единомышленники. И неважно, кто капо ваш ...
Добро пожаловать в семью!
Итальянская мафия всегда отличалась собственным наречием, колоритным и по-своему уникальным. Borgato. Семья. Ближний круг. Слово лаконичное и какое-то родное. У каждого есть своя borgato, будь то родные, друзья, или просто единомышленники. И неважно, кто капо вашего клана: вы всегда знаете, что семья не отпустит и не предаст, а на друзей можно положиться. Шеф-повар ресторана, а по совместительству коренной миланец, Антонио Баратто (Antonio Baratto). Цель Антонио – передать это значение в блюдах кухни, без модного «авторского» самодела, просто – как для своих, как для семьи.
Цитаты из меню: - Теплый салат осьминогом - Суп пюре из тыквы (густой суп подается в запеченной тыкве с маслом из тыквенных семечек с гренками) - Осьминог с мятым картофелем - Сибас в соли (на 2 персоны) - Скалопини с шалфеем (телячья вырезка по рецепту шеф-повара)
Москва 
