Добавить в избранное

Информация | Меню

Описание

12Wine&Bar - одно из самых нетривиальных мест на карте гастрономической Москвы. Настоящий Secret Place московской богемы находится в историческом месте на Бадаевском заводе. Этот уютный бар принадлежит молодой паре Антону Злотникову и Ольге Львовой, они воплощение молодой интеллигенции, гурманы и эстеты, сумевшие создать бар с европейским менталитетом и душой.

Антон, винный шеф, эксперт с 14-летним стажем. Объездил добрую половину винодельческих регионов, обладает уникальными знаниями и широкой экспертизой в области виноделия. В баре висят сертификаты о его участии в торжественном сборе винограда в Шато Мутон Ротшильд и о посаженном совместно с виноделом Жаном Мари Буржуа молодом дубке в Сансере во французской Луаре. Ольга, умница и красавица, любимая модель Вячеслава Зайцева, актриса и режиссер.

В баре все построено своими руками, каждая деталь на своем месте. Здесь отлично воплощена идея ресторана семейного европейского формата. Вкусно, качественно, уютно, атмосферно. Ты, в прямом смысле слова, оказываешься в гостях у радушной, гостеприимной семьи. Люди приходят сюда общаться и наслаждаться кухней, атмосферой и, конечно, вином. Многие рецепты в меню - семейные реликвии, которыми хозяева щедро делятся со своими гостями.

12Wine&Bar заведение демократичное, разрушающее сложившиеся московские стереотипы и привычки. Например, здесь есть винные позиции, специально подобранные под бургеры, вопреки сложившемуся мнению, что это невозможно. Винная карта небольшая и часто меняется, примерно, 4 раза в год. Принцип ее построения прост и потому гениален - небольшим количеством вин представлены все значимые винодельческие регионы и заслуживающие внимания сорта винограда. В основном, это маленькие некоммерческие производители, потому что они близки хозяевам гастробара по философии и построению своего небольшого бизнеса тем, что вкладывают душу во все, что делают. Ценовая политика рассчитана на то, чтобы можно было выпить вина сколько захочется, можно найти позиции на любой кошелек. В диапазоне от 1 800 до 3 000 рублей за бутылку можно попробовать роскошные позиции, которые не встретить в московских ресторанах.

Все продукты хозяева ежедневно сами отбирают и закупают на рынке у проверенных поставщиков, естественно делая ставку на качество продуктов. Готовят все из - под ножа, никакой заморозки. Даже банальный кетчуп предмет для гордости - приготовлен вручную. Весь хлеб ежедневно пекут сами, включая булочки для бургеров. Если вы еще ни разу не пробовали настоящие домашние бургеры, то непременно заглядывайте в гости. Наравне с позициями категории casual dining, в меню можно встретить настоящие гастрономические шедевры. Например, винное ризотто с гребешками, о котором уже ходят легенды.Средний чек в заведении всего 1 500 рублей.

Здесь не встретить снобов и барбикенов с покерными масками на лицах. Бар утопает в мягких музыкальных битах, приятном постукивании вилок о тарелки, всплесках вина в бокалах и живых разговорах гостей. Тот редкий случай, когда в баре нет гостей, сидящих в своих гаджетах. Атмосфера благоволит к теплому общению, обмену энергией, мыслями, идеями. Постоянные гости называют бар местом силы.

В 80-ти случаях из 100 вас встретит сам хозяин, поможет сделать заказ, порекомендует вино, закуски и вынесет блюда. Для московской ресторанной культуры - это явление крайне редкое. Удивляет? Несомненно. Вызывает доверие - однозначно! Здесь вам не подадут ничего, чем бы они не накормили своих близких друзей или семью.

Это место не про жесткий московский рестобизнес с натянутыми улыбками и лощеными гастрономическими клонами, это про любовь. Именно поэтому здесь всегда людно. Ведь всегда чувствуется, когда вам рады не потому, что у вас на запястье дорогие часы, а просто потому что вы зашли в гости и просто хотите поесть добротной еды, выпить отличного вина и отдохнуть от московской суеты.

Важная информация

За посещение этого ресторана Вы получите 150 миль.
DJ WiFi Барная стойка Бесплатная парковка Бильярд Бранчи Винотека Выпечка Дегустация Детская анимация Детская анимация (по выходным) Живая музыка (вечером) Кальян Летняя терраса (курящая) Меню на английском Принимаются кредитные карты Проходят мастер-классы Сомелье Европейская After-party Pre-party Весело напиться Девичник Деловой ужин / деловой обед Мальчишник Поздний завтрак Познакомиться Проведение банкетов Произвести впечатление Романтическая встреча Свадьба Семейный ужин Ужин с друзьями

Время работы

ПН -- --
ВТ 16:00 00:00
СР 16:00 00:00
ЧТ 16:00 00:00
ПТ 16:00 00:00
СБ 16:00 00:00
ВС 16:00 00:00