Информация | Меню

Описание

Ресторан «Карлсон» — долгожитель и любимец московской публики — расположился на крыше бизнес-центра Central CityTower, с которой открывается панорамный вид на Кремль и Замоскворечье.

С недавнего времени в качестве бренд-шефа кухню ресторана возглавил Карло Греку. Он много путешествовал и обладает большим международным гастрономическим опытом, поэтому кухня «Карлсона» заиграла совершенно новыми вкусовыми оттенками вкупе с авторской подачей. В основе блюд локальные продукты: российская мраморная говядина, рыба и фермерская птица. Стоит отметить, что цены в меню стали более демократичными.

Кроме того, будний день можно начать с обеденных сетов, не превышающих 500 рублей, которые меняются каждую неделю, или же отведать блюда из основного меню с 20%-й скидкой до 16.00.

Также меню дополнилось разделом со специальными авторскими предложениями от Карло Греку. «Мнение гостей очень важно для нас. Если гостям нравится блюдо из спецпредложения, то оно попадает в основное меню», — говорит бренд-шеф.

Технический прогресс не обошел стороной и кухню ресторана, что расширило возможность приготовления блюд. Центральное место на открытой кухне занял экогриль на дровах, также стали доступны технологии томления и копчения продуктов. Все это помогло не только ускорить процесс приготовления, но и существенно улучшить качество блюд.

Работу над обновлением интерьера возглавила Наталья Белоногова, в портфеле которой работа над дизайном столичных ресторанов и кафе UGOLЁKMendeleev BarAQ Kitchen и многих других. Игра с цветом, грамотное зонирование пространства, новая мебель, живые растения и большое количество ниспадающих люстр сделало помещение ресторана еще более светлым, легким и уютным.

На балконе ресторана оборудована VIP-зона, отделенная светлыми витражами, где можно провести деловые переговоры, частное мероприятие или романтический вечер.

Обновленный ресторан поддерживает концепцию эногастрономических мероприятий, где представляется уникальная возможность отведать специальное меню от Карло Греку в сопровождении лучших вин, рекомендованных нашим сомелье.

Традиционно в «Карлсоне» проходят мероприятия для детей: каждые выходные здесь работает детский аниматор, а также детские творческие мастерские, проводятся кулинарные мастер-классы, спектакли и веселые игры.

Важная информация

За посещение этого ресторана Вы можете получить 300 миль.
DJ WiFi Винотека Детская анимация (по выходным) Детское меню Кальян Летняя терраса (курящая) Летняя терраса (некурящая) Меню на английском Принимаются кредитные карты Проходят мастер-классы Сомелье Устричный бар Авторская Pre-party Девичник Деловой ужин / деловой обед Мальчишник Проведение банкетов Произвести впечатление Романтическая встреча Семейный ужин Ужин с друзьями

Время работы

ПН 12:00 00:00
ВТ 12:00 00:00
СР 12:00 00:00
ЧТ 12:00 00:00
ПТ 12:00 00:00
СБ 12:00 00:00
ВС 12:00 00:00