21.03 Alpaca x Saviv

21 марта с 18:00 перуанский бар Alpaca проводит гостевую смену московского бистро Saviv.

Всего на один день в перуанском баре Alpaca пройдет в компании с командой бистро Saviv –  Михаилом Соколовым, шеф-барменом, и Ильей Черкашиным, шеф-поваром.  

В Alpaca под руководством шеф-повара Сергея Шиянова гостей бара знакомят с блюдами перуанской кухни, а команда из московского Saviv готовят шикарно средиземноморскую – шеф Илья 15 лет жил в Израиле – его хумус один из лучших в городе. 

Меню кухни на этот вечер –  сплетение авторских взглядов Ильи Черкашина и Сергея Шиянова –  игра контрастов ближнего Востока и Перу.