23-24.04 Гастроли Baannok Bangkok в Black Thai

Неизвестный вкус Таиланда в Москве.

23 и 24 апреля ресторан Black Thai при поддержке Торгового представительства при Посольстве Королевства Таиланд принимает в гостях бангкокский ресторан Baannok Bangkok, вошедший в гид Michelin. Только два ужина по шесть курсов, вкусы аутентичного Таиланда, ароматы сложных специй. Москва такого еще не пробовала.

Ресторан Baannok Bangkok- заметный участник ресторанной сцены Бангкока, в конце прошлого года был отмечен гидом Мишлен. Ресторан входит в холдинг Nara Group, управляющий 56-ю ресторанами по всей Азии. Baannok демонстрирует тайскую кухню в коратском стиле. Корат - город на северо-востоке Королевства, кухня региона сложнее и интереснее того, что обычно знают о тайской гастрономии туристы и экспаты. Вкусы ярче, специи более пряные, тонкий баланс пяти вкусов. В Москву на гастроли летит команда создателей и поваров ресторана Baannok Bangkok с чемоданами, полными специй и соусов. Будут удивлять, кормить от души и показывать блюда, которые москвичи не пробовали раньше!

23 и 24 апреля в Black Thai пройдут два ужина из шести подач. Шеф Артем Мартиросов даст старт программе - салат с зеленым манго с розовой пудрой из питахайи. Далее - полное погружение в северные вкусы Таиланда. Гости - Mr. Poomipan, Ms. Wiboonrat, and Mr. Watchara - подадут кокосовый релиш с крабом, креветками и курицей. Затем - острый суп в стиле Корат с креветками и тайскими травами. Первое горячее - гордость Baannok - жареная стеклянная лапша с маринованным чесноком, утиными яйцами и луком шалот. Второе горячее - истинное пряное массаман карри с говядиной, бататом и анисом. На десерт - максимально инстаграмные и сложные в исполнении фиолетовые кокосовые шарики.

Стоимость ужина из шести курсов - 5500 рублей на персону. Начало в 19:00.

Black Thai - единственный ресторан в России, отмеченный сертификатом аутентичности Thai Select международной программы Королевства Таиланд. Гастроли организованы при поддержке Торгового представительства при Посольстве Королевства Таиланд.