Арт визуальная выставка в Grand Cru

Блюда Давида Эммерле как произведение визуального искусства: мнение искусствоведа.

Насколько близко может быть искусство шеф-повара к художественному творчеству? 

Кирилл Светляков - искусствовед, куратор, исследователь, писатель, специалист по русскому авангарду, главный специалист Государственной Третьяковской галереи, гость Grand Cru, был настолько впечатлен блюдами, что написал о них статью в контексте современного визуального искусства, сравнивая произведения гастрономического искусства Давида Эммерле с произведениями художников-модернистов ХХ века.

По QR, размещенному в меню ресторана, каждый гость может ознакомиться со статьей Светлякова на сайте Grand Cru.