Банан «Сomedian»: Yauza Place x Фонд Cosmoscow

С наступлением весны, когда хочется добавить ярких красок и смыслов в жизнь, бренд шеф-кондитер Дарья Серебрякова (Yauza, Blanc, «.оригинал») совместно с фондом поддержки современного искусства Cosmoscow объединили усилия в благотворительной инициативе и запустили коллаборацию, направленную в поддержку организации. До конца марта в YAUZA можно заказать специальный десерт, часть средств от продаж которого будет направлена в фонд.

В преддверии самого долгожданного сезона, бренд шеф-кондитер Дарья Серебрякова разработала особенный веганский десерт в Yauza Place, вдохновленный работой итальянского художника Маурицио Каттелану, – Банан «Сomedian» (780 руб.).

С 2019 года арт-объект «Comedian» является одним из самых узнаваемых инсталляций современного искусства и подчеркивает, как восприятие меняется с течением времени. Даже обычный банан может стать символом этих изменений, продаваясь за миллионы.

Важен не столько сам арт-объект, сколько стоящая за ним история, которая откликнулась Дарье и сподвигла воплотить его на тарелке. Она создала форму самостоятельно из силикона, добавив уникальности своему творению. Десерт получился полностью из продуктов растительного происхождения – мусс с воздушной текстурой на основе бананового пюре, дополненный начинкой из мармелада с каламанси и арахиса в темном шоколаде. Любое искусство должно нести смысл, поэтому придерживаясь концепции пространства Yauza Place, где каждый чувствует себя частью большого комьюнити, он призывает гостей к культурному просвещению и социальной ответственности. 

Проект был создан совместно с фондом Cosmoscow, который системно поддерживает современное искусство в России, финансируя художественные проекты, предоставляя гранты региональным институциям и закупая работы современных художников для пополнения постоянных музейных коллекций. Часть средств от продажи «Банан «Сomedian»» направят в поддержку программ фонда.