10.10.2018

Эксклюзивные блюда в ресторане «Heritage»

26 сентября 2018 года в отеле Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park состоялся региональный полуфинал конкурса The Good Taste Series – соревнования молодых поваров из отелей сети Hyatt. В Московском Hyatt Regency свое кулинарное мастерство продемонстрировали участники из Ararat Park Hyatt Moscow, Hyatt Regency в Москве, Сочи, Екатеринбурге и Бишкеке, Grand Hyatt в Стамбуле и Hyatt Place в Джермуке. 

Блюда победителей полуфинала Иззета Айвы (Izzet Ayva) (Grand Hyatt Istanbul) и Ильи Кузнецова (Ararat Park Hyatt Moscow), занявших, соответственно, первое и второе место, можно будет попробовать в ресторане Heritage с 10 до 24 октября.

  • Запечённая говяжья вырезка с сезонными овощами, соусом деми-глас и ореховой пудрой
  • Карпаччо из подкопчённого судака с салатом киноа и укропным маслом
  • Говяжья вырезка с пюре из сладкого картофеля 
  • Лосось с корнеплодами и анисовым соусом