Элегантное сухое розовое вино в «М2 Органик Клуб»
AYA (Айя) – новый проект от «М2 Органик Клуб», это премиальные органические крымские вина, названные в честь мыса «Айя».
Виноградники находятся в живописном месте – долине села «Родное» в Балаклавском районе, в 30 минутах езды от Севастополя и часе езды от Симферополя. Общая площадь виноградников в селе «Родное» порядка 18 га.
Виноград возделывается в соответствие с органическими принципами, без применения синтетических удобрений и пестицидов, а вино производится с минимальным вмешательством человека. В 2023 году планируют получить Евролист.
Первое вино в линейке – EVOLUTION PINOT NOIR 2021 уже выпущено, но ограниченным тиражом: всего 4 100 бутылок. Элегантное сухое розовое вино характеризуется нежно-розовым цветом, мягким, освежающим сочным вкусом, с яркой ягодной кислинкой и тонким минеральным послевкусием.
Вино можно приобрести в сети ресторанов «М2 Органик Клуб».