Ждет тебя грузин! Новый шеф и осенняя терраса «Мзиури»

Ва­ле­рий Ма­ча­ва­ри­ани ро­дил­ся на за­па­де Гру­зии, в мег­рель­ском го­ро­де Се­на­ки, и с гру­зин­ской кух­ней зна­ком не по­нас­лыш­ке. За двад­цать лет ра­бо­ты в Мос­кве в его пос­луж­ном спис­ке са­мые по­пу­ляр­ные на­ци­ональ­ные рес­то­ра­ны: от «трак­ти­ра «Сам при­шел!» и «Хи­жи­ны» до ле­ген­дар­но­го «Су­ли­ко», от де­мок­ра­тич­но­го «Вай Мэ!» до ко­ло­рит­но­го «Ге­нац­ва­ле» и эле­ган­тно­го «Ар­хи­тек­то­ра». И но­вый гру­зин­ский «Мзи­ури» в Кли­мен­тов­ском пе­ре­ул­ке под его на­ча­лом пла­ни­ру­ет стать еще бо­лее убе­ди­тель­ным и еще бо­лее ко­ло­рит­ным.

Блю­да от ше­фа ждут гос­тей в фес­ти­валь­ных се­тах и се­зон­ном осен­нем ме­ню, а по­ка есть по­вод заг­ля­нуть поз­на­ко­мить­ся и по­си­деть на но­вой тер­ра­се, ко­то­рая по­лу­чи­лась уже прос­то лет­ней, но и на пер­спек­ти­ву – «утеп­лен­ной». С обог­ре­ва­те­ля­ми, пле­да­ми, яр­ки­ми по­душ­ка­ми и до­маш­ни­ми нас­той­ка­ми. Мож­но спря­тать­ся от пас­мур­ной по­го­ды под кры­шей и вык­ла­ды­вать сел­фи на фо­не соч­ной зе­ле­ни, меч­тая о том, что­бы ле­то не кон­ча­лось…

Впро­чем, в ме­ню «Мзи­ури» ле­то и не ду­ма­ет за­кан­чи­вать­ся. На ве­ран­де про­дол­жа­ет­ся фес­ти­валь «Яр­кое ле­то», и еще мож­но поп­ро­бо­вать лег­кий лет­ний пе­но­ва­ни на сло­еном тес­те, са­лат из ово­щей с ду­шис­тым ка­хе­тин­ским мас­лом и с за­пе­чен­ной свек­лой и козь­им сы­ром, зап­рав­лен­ный тке­ма­ли, до­маш­ние ма­ка­ро­ны с ра­гу из яг­нен­ка, жа­рен­ную ба­ра­буль­ку и пи­ро­ги с яго­да­ми. А по вы­ход­ным под от­кры­тым не­бом по­ют гру­зин­ские му­зы­кан­ты, де­лая прох­лад­ные мос­ков­ские ве­че­ра жар­че и ве­се­лее.