Обновленная винная карта в «Wine & Crab»

Ресторан братьев Березуцких Wine & Crab представил обновленную винную карту с беспрецедентно низкими ценами на шампанское.

В винной карте ресторана около 50 позиций вин по бокалам, которые разливаются с помощью Coravin и Enomatic. Из них 20 игристые и шампанские, эксклюзивно представленные в Wine & Crab, которые разливаются с помощью редкой для России системе Bermar, гарантирующей правильное хранение откупоренных бутылок шампанского.

В меню 5 игристых и 15 шампанских вин. Цена за бокал начинается от 390 рублей (Prosecco Sensation). Также представлены следующие дома: Ruinart Champagne Blanc de Blancs Brut (1190), Louis Roederer Champagne Brut Rosé 2012 (1490), Dom Pérignon Champagne Brut 2008 (2333р). Редкие и эксклюзивные вина: Kloster Eberbach Rauenthaler Baiken Riesling Brut 2015 (490р), Agrapart & Fils Champagne Les 7 Crus Brut (1440р), и одно из самых редких шампанских в мире - Jacques Selosse Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Initial (3580р). Всего в винной карте Wine & Crab более 120 позиций игристых и шампанских вин, самая большая подборка в Москве.

Для ценителей белых вин в меню представлены 12 позиций по бокалам. Их стоимость начинается от 430 рублей. Следует выделить российское Sikory Estate Riesling Family Reserve 2015 (430р), которое Wine & Crab закупают напрямую с винодельни, как и Kloster Eberbach Steinberger Riesling Crescentia trocken 2016 (470р). Для знатоков представлены: La Scolca Gavi Etichetta Nera 2017 (990р), Patrick Piuze Chablis Grand Cru Bougros 2015 (1660р), Château de Fieuzal Blanc 2009 (1720р).

Цены за бокал красного вина начинаются от 350 рублей. Всего в меню 9 позиций, из которых выделяются следующие: итальянское Villa Pillo Cingalino Toscana IGT 2015 (350р), российское Vedernikov Winery Phantom 30/70 2012 (1020р), редкое французское вино Domaine Gros Frère et Sœur Echezeaux Grand Cru 2015 (2980р) и лучшее вино 2018 года, по версии престижного журнала Wine Spectator - Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia Sassicaia 2015 (3940р). Отдельного внимания заслуживает эксклюзивное российское вино Pavel Shvets - Uppa Winery Pinot Noir "Take me out tonight" 2016 (670р), изготовленное только для ресторанов Wine & Crab. Во время посещения  винодельни братья Березуцкие совместно с Павлом Швецом лично отобрали вино из бочек с разных участков винодельни и создали красное вино, которое  изысканно сочетается с крабом и наиболее ярко отражает Крымский терруар.