Постное меню в Megobari

В грузинских винных барах Megobari с 3 марта действует постное меню от Бориса Гиоргберидзе.

Megobari представляет специальное постное меню от бренд-шефа Бориса Гиоргберидзе, в котором классические блюда грузинской кухни адаптированы для тех, кто соблюдает пост.

Среди новинок меню шеф советует попробовать суп с мини-хинкали с начинкой из грибов и грибным бульоном из шиитаке (690₽) или баклажан, запечённый на мангале, с хумусом и соусом сацебели (830₽).

Особое место в постном меню занимают грузинские хинкали и хачапури. Теперь в Megobari можно попробовать хинкали с фасолью, хинкали с картофелем и укропом (130₽), а также постные версии хачапури: имерули с фасолью (710₽) и имерули с картофелем (690₽). В меню также представлена лодочка лобиани по-аджарски – хрустящее тесто с начинкой из красной фасоли и специй (750₽).

Для тех, кто ищет что-то необычное, есть жареные пхали с хумусом и томатами (780₽), жареные цукини с соусом баже и тыквенными семечками (650₽), а также люля-кебаб из соевого мяса, который сохраняет текстуру и насыщенный вкус традиционного блюда (790₽).

В барной карте специальные коктейли от Николаза Мирцхулавы на основе безалкогольных версий джина, рома и ликёров, например, «Трезвый Негрони» на основе японского джина (550₽), «Крёстный отец» с ромом и амаретто (550₽) или Virgin Larisa с кумкватом, лемонграссом, тёмным ромом и апельсиновым биттером (550₽)