Постное меню в ресторане «Пушкинъ»

Для ресторана «Кафе Пушкинъ» шеф-повар Андрей Махов подготовил постное меню, в котором предлагает разнообразие салатов: с рукколой, спаржей, с печеным пастернаком и винегрет.

Среди первых блюд – рассольник с подосиновиками и рыжиками. На горячее – молодой картофель с трюфелями, полба с грибным кремом, гречневая лапша с овощами и постный плов.

В качестве десерта подают томленые яблоки со взбитым ванильным кремом, ягодник из груш, трюфели на кружеве, а также щербет черносмородиновый, облепиховый и лимонный.