Праздничное меню и ящик Деда Мороза в «Урюк»

Рождественское меню в ресторане «Урюк» открывает дверь в мир восточной сказки. 

В канун Нового года и Рождества, когда воздух наполнен волшебством и ожиданием чудес, рестораны «Урюк» приглашают в сказочный мир Востока. Специальное праздничное меню от Алексея Подлесных – как лампа Алладина, исполняющая любое гастрономическое желание, будь то особенное праздничное блюдо или проверенная временем классика. 

Если бы Шахерезада зачитывала меню султану, то начала бы с закусок: приготовленный на раскаленной сковороде пирог из тонкого теста – казармиш с зеленью и сулугуни (410 р.); нежный паштет из куриной печени с обжаренными ломтиками бриоши (470 р.); обязательный гость любого застолья – прозрачный холодец из говяжьей голени (590 р.). Глава, требующая особого внимания, – салаты: салат с щупальцами кальмара, румяным бэби-картофелем, фенхелем и томатами (740 р.) или воздушная мимоза по домашнему рецепту (540 р.). Для гурманов есть фермерская буррата с запечённым сладким перцем и кавказским Песто (890 р.). 

Выбор горячего не оставит равнодушным самого требовательного гостя: здесь и печень цыпленка на подушке из клюквенно-медового соуса с миксом сезонной зелени и фенхеля в соусе Чимичурри (490 р.), и хинди на мангале – обжаренная на углях грудка индейки с овощами (750 р.), неизменная утиная ножка конфи с соусом Демиглас и ягодами клюквы (970 р.), креветочный кебаб на шпажке из лимонника (710 р.). В качестве центрального горячего блюда уверенно выступает карамелизованная голень ягнёнка с картофельным пюре (1590 р.), а на общий стол просятся голубцы с начинкой из баранины и шампиньонов с пикантным соусом из запечённого перца (590 р.). 

Зимние десерты в Урюк – сокровища с богатым многослойным вкусом: шарлот из печёных яблок с британским бисквитом и корицей (590 р.) и идеальный шоколадный брауни, с хрустящей корочкой и мягкий внутри, украшенный мороженым, с соусом из солёной карамели и орехами (560 р.). 

Согреваться предлагается какао Камерун на кокосовом молоке со специями (410 р.) или ароматным чаем с восточными мотивами: цветочно-ягодным «гранат-роза» (470 р.), африканским с ананасом и клубникой (450 р.). В коктейлях за базу отвечает насыщенный пряный алкоголь: Мандарин Сауэр - цитрусовый микс на основе джина (580 р.), Восточный ром - с кордиалом с нотами халвы и сгущёнки (580 р.). 

Каждый год «Урюк» поддерживает добрую новогоднюю традицию семейного праздника и открывает ящик для детских писем главному волшебнику – Деду Морозу. Этот год не исключение: письма с пожеланиями и рассказами, каким был этот год, уже можно отправлять во всех ресторанах «Урюк». Родителям нужно зарегистрировать участие в акции, чтобы в первые дни нового года получить приглашение в ресторан, где маленьким гостям подарят большие наборы шоколадных конфет «Алёнка». 

Сказочный Новый год для всей семьи – приближайте чудеса с «Урюк»!