Российский ресторанный фестиваль в «Community»

Проект Community рассматривает каждую гастрономическую задачу как повод творчески подойти к делу. Для Российского ресторанного фестиваля здесь подготовили авторский сет, в блюдах которого деликатно переплетаются современные технологии и кулинарные традиции разных стран. Дегустационный сет, состоящий из четырех позиций, можно будет попробовать до 10 мая по специальной цене (990 р.):

1. Мисо суп / криспи тофу / шиитаки
2. Хрустящие баклажаны / соус сладкий чили
3. Креветки / цикорий / соус сливовый понзу 
4. Рулет из курицы / димсам овощи / красный карри

На десерт парой к официальному фестивальному коктейлю Courvoisier Espresso станут воздушные профитроли с ванильным кремом и горячим шоколадом (350 р.).