Сезон белого трюфеля в BUONO

Джузеппе Дави и Андреа Гали представляет сезон белого трюфеля в ресторане BUONO и представляют раздел меню из трациционных и переосмысленных на современный манер блюд с использованием этого знаменитого гриба как главного акцента. 

Меню:

• Классический тартар из говядины (4500 Р)
• Глазунья из трех яиц со шпинатом (3800 Р)
• Домашние тальолини с белым трюфелем (5200 Р)
• Ризотто alla Parmigiana (5200 Р)
• Равиоли с перепелкой и соусом рояль (5500 Р)
• Тальята из мраморной говядины Black Angus c белыми грибами (7900 Р)
• Пицца с белым трюфелем  (4900 Р)

В каждое блюдо шефы добавляют примерно 3 грамма белого трюфеля 

Сезонное предложение уже в меню!