Сезонное предложение в ресторане «LureMe»!

Начало зимы в ресторане LureMe отмечают запуском сезонного предложения. Главные его герои — камчатские крабы, кальмары и десерты!

В рамках специального меню гости могут заказать, к примеру, пару ног камчатского краба, которые приготовят в масле, перечном или сливочном соусе. Еще из «крабов» в меню: кулаки с азиатском дрессингом (2 шт), жульен и краб-кейки с пюре из батата, салатным миксом и лаймом. Следом идут кальмары на гриле, а завершают подборку авторские десерты Бека Караева: теплый «Наполеон» и Жемчужина «Пелегрина». О последней немного подробнее.

Десерт повторяет необычную овальную форму знаменитой жемчужины «Пелегрина», которая принадлежала испанским королям Филиппу II и Филиппу IV, а затем перешла во владение княгини Татьяны Васильевны Юсуповой. Долгие годы «Пелегрина» была фамильным украшением рода, пока в 1953 ее не продал Феликс Юсупов. Последний след жемчужины был замечен в 1989 году на женевском на аукционе Christie's. В интерпретации Бека «Пелегрина» — это темный шоколад в форме морской раковины; сама жемчужина выполнена из лимонного курда и лежит на «подушке» из шоколадного ганаша. Украшают десерт кораллы из шоколада и кристаллы голубой карамели. 

Сезонное предложение:

• Две ноги камчатского краба в 3-х вариациях (в перечном соусе / в сливочном соусе / в масле) 999 рублей
• Кулаки камчатского краба в азиатском соусе (2 шт.) 1800 рублей
• Жульен из камчатского краба 1720 рублей
• Краб-кейки из камчатского краба 1490 рублей
• Кальмары на гриле 750 рублей
• Жемчужина «Пелегрина» 840 рублей
• Теплый «Наполеон» 720 рублей