Ужин San Valentino в ресторане Onest

14 февраля в ресторане Onest пройдет вечер, посвященный Дню святого Валентина. Специально к празднику шеф-повар Мирко Дзаго и шеф-кондитер Валентина Алексанова подготовили авторский сет, который рассчитан на две персоны: для мужчин и для женщин. Каждое блюдо содержит соответствующие продукты-афродизиаки, например черный трюфель, гребешки, шоколад, а также всевозможные соусы и пряности. 

Для мужчин: карпаччо из говядины, дополненное авокадо, миндалем, семенами тыквы и кунжута, и соусом на основе шоколада. В качестве горячей закуски Мирко Дзаго подаст улитки с кукурузной полентой. Блюдо дополняется соусом на основе кофе с добавлением шпината, настурции и мелиссы. На горячее — телятина с костным мозгом, сельдереем и черным трюфелем. 

Для женщин: в качестве холодной закуски – пикантные тако из томатного желе, аргентинскими и красными сицилийскими креветками, с добавлением соуса на основе манго, кинзы и лайма. Затем шеф-повар подаст жареные гребешки, дополненные пюре из топинамбура, соусом из устриц, а также с соусом на основе грибов и петрушки. На горячее будет подан лосось с брюссельской капустой, икрой и тамариндом. 

Завершит вечер десерт «Инь и Ян» от шеф-кондитера Валентины Алексановой, символизирующий мужское и женское начало. Мужская энергия – это солнце и свет – горячий шоколадно-апельсиновый кекс. Женская энергия – луна, холод, интуиция – шоколадное мороженое с цукатами из апельсина и ликером Куантро.

На протяжении всего вечера гостей будет сопровождать живая музыка — мировые хиты о любви в исполнении современной группы Muzic Viza.  

Цена сета на 2 персоны – 18.000 рублей.

Дата: 14 февраля

Начало вечера в 19:00