Весеннее вдохновение в ресторане «Community»

Весеннее вдохновение нашло свое воплощение в новых гастрономических произведениях проекта Community, где затеяли глобальное обновление меню. Весенняя симфония почти из двух десятков новых блюд в лучших традициях Community: ярких, актуальных и модных.

Весна – время не только перемен, но и дерзких экспериментов, поэтому сочетания ингредиентов в новых блюдах будут смелыми: морепродукты и рыбу подадут в сопровождении непривычных компаньонов. 

Например, лосось в тарелке будет соседствовать с кольраби и солнечным помело (800 р.), сибас – с дайконом (2000 р., нежные муссы выступят дуэтом со свежими фруктами, а одну из главных партий сыграют соусы – причем, не только в основных блюдах, но и в десертах. 

Так, сферу с сорбетом из манго сопроводят манговым  кремом (450 р.), а профитроли дополнят шоколадным соусом (450 р.). 

Смелых ценителей блюд с восточными нотками не оставят равнодушными димсамы с фисташковым кремом (500 р.) и азиатский карпаччо с крабом (970 р.). 

Гастрономическая симфония Community этой весной будет звучать громко: она пробудит ото сна и вдохновит на новые свершения.