Грузинский Гастрономический фестиваль в ресторанах Novikov Group

Novikov Group сов­мес­тно с пар­тне­ра­ми – ге­не­раль­ным пар­тне­ром вод­кой «Оне­гин», а так­же SHILDA Marani, пред­став­ля­ют уни­каль­ное со­бы­тие в гас­тро­но­ми­чес­кой жиз­ни Мос­квы – боль­шой фес­ти­валь гру­зин­ской кух­ни, ко­то­рый прой­дет в рес­то­ра­нах Novikov Group с 25 ок­тяб­ря по 8 но­яб­ря. Да­ты выб­ра­ны не спрос­та – в пос­лед­ние вы­ход­ные ок­тяб­ря в Гру­зии про­хо­дит еже­год­ный праз­дник Тби­ли­со­ба, пос­вя­щен­ный сбо­ру уро­жая.

Са­мо­быт­ная и яр­кая гру­зин­ская кух­ня ста­ла од­ной из са­мых из­вес­тных в ми­ре бла­го­да­ря та­ким блю­дам, как цып­ле­нок та­ба­ка, ха­ча­пу­ри, хар­чо, хин­ка­ли, ча­на­хи и мно­гим дру­гим. Для их при­го­тов­ле­ния не­об­хо­ди­мы толь­ко са­мые све­жие ин­гре­ди­ен­ты, со­усы и прип­ра­вы, пря­нос­ти и спе­ции, зе­лень и ово­щи. Тра­ди­ци­он­ное гру­зин­ское зас­толье – не­отъ­ем­ле­мый эле­мент куль­ту­ры на­ро­да, и по­это­му уго­ще­ния всег­да дол­жны со­от­ветс­тво­вать вы­со­ко­му уров­ню. Спе­ци­аль­ное ме­ню для на­ше­го фес­ти­ва­ля раз­ра­бо­тал шеф-по­вар рес­то­ра­на «Кав­каз­ская Плен­ни­ца» Сос­лан Мар­ша­нов. Так­же из Гру­зии в Мос­кву при­едет Ав­тан­дил Али­ха­наш­ви­ли – шеф-по­вар, ра­бо­тав­ший в из­вес­тных рес­то­ра­нах и учас­тво­вав­ший в мно­го­чис­лен­ных ку­ли­нар­ных кон­кур­сах и гас­тро­но­ми­чес­ких ту­рах по Ев­ро­пе и быв­шим стра­нам СССР. «Мне очень по­вез­ло в жиз­ни, что мое хоб­би и мой та­лант пе­ре­рос­ли в про­фес­си­она­лизм, ко­то­рый да­ет воз­мож­ность пос­ти­гать но­вые вер­ши­ны ку­ли­на­рии», - го­во­рит он. Ав­тан­дил Али­ха­наш­ви­ли и Сос­лан Мар­ша­нов вмес­те поз­на­ко­мят гос­тей фес­ти­ва­ля с ко­ло­ри­том гру­зин­ской кух­ни. 

25 ок­тяб­ря в «Кав­каз­ской Плен­ни­це» сос­то­ит­ся тор­жес­твен­ное от­кры­тие фес­ти­ва­ля, а вплоть до 8 но­яб­ря у вас бу­дет воз­мож­ность поп­ро­бо­вать яр­кие гру­зин­ские блю­да в лю­бом из один­над­ца­ти рес­то­ра­нов-учас­тни­ков: «Вы­со­та 5642», «Кав­каз­ская Плен­ни­ца», Барashkа на Пет­ров­ке, Барashkа на Ар­ба­те, Барashkа на Прес­не, «Уз­бе­кис­тан», «Бе­лое Сол­нце Пус­ты­ни», «Ве­те­рок», Vаниль, Chips, Zoo Beer & Grill.