Synergy Horeca Forum 2023

Масштабное событие в области ресторанно-гостиничного бизнеса.

Приглашаем вас 22-23 августа принять участие в Synergy Horeca Forum, который пройдет в Marriott Grand Hotel при участии звезд индустрии гостеприимства. 

На форуме эксперты поделятся секретами эффективного управления, расскажут об актуальных инструментах увеличения прибыли и дадут прогноз на ближайшее время. 

Два дня перед участниками будут выступать: Уиллиам Ламберти, российский ресторатор, предприниматель, телеведущий, бренд-шеф; Екатерина Алехина, владелица и шеф-повар ресторана Biologie. Обладатель звезды Мишлен; Мирко Дзаго, управляющий ресторанами «Аист», Onest и «Bro&N», а также рестораном «La Fabbrica»; Екатерина Пугачева, глава жюри премии The World's 50 Best Restaurants в регионе Россия, Центральная Азия и Восточная Европы; Сергей Иванов, директор по маркетингу и PR московского ресторана скандинавской кухни MØ и еще 50 действующих рестораторов, шеф-поваров и отельеров. 

Они обсудят такие темы, как: 

• Современная русская кухня: особенности и локальные продукты
• Маркетинг в новых реалиях и инструменты для привлечения трафика
• Новые бизнес-модели в сфере HoReCa
• Zero Waste или осознанное потребление и сокращение количества отходов
• Развитие законодательства о фудтраках

На форуме также состоится международная панельная дискуссия, на которой выступят рестораторы из авторитетного рейтинга World’s best 50 restaurants

Количество мест ограничено.

Ссылка на сайт: https://clck.ru/35FLLp