Заберите бесплатный билет на Resto Expo 2025

15-25 ап­ре­ля: За­бери­те бес­плат­ный би­лет на рес­то­ран­ную он­лайн-выс­тавку Resto Expo “При­шел, уви­дел, по­бедил!”

На свя­зи Resto Expo! Все по рас­пи­санию: ап­рель, луч­шие спи­керы рес­то­ран­ной ин­дус­трии, по­лез­ный кон­тент и не­ог­ра­ничен­ный нет­воркинг!

Из но­вого: две выс­тавки – Hospitality Online Expo и Resto Expo – объ­еди­нили од­ной глав­ной те­мати­кой, тем бо­лее, что мно­гие воп­ро­сы ка­са­ют­ся как отель­еров, так и рес­то­рато­ров. Этой вес­ной обе выс­тавки про­ходят под клю­чевым уг­лом зре­ния “При­шел, уви­дел, по­бедил!”

Бу­дут рас­смот­ре­ны важ­ней­шие воп­ро­сы рес­то­ран­ной ин­дус­трии: 

• Из­ме­нения в за­коно­датель­стве и на­лого­об­ло­жении;
• От­кры­тие но­вых про­ек­тов и мас­шта­биро­вание биз­не­са (фран­ши­за);
• По­иск-сок­ра­щение-обу­чение кад­ров;
• Ав­то­мати­зация рес­то­ран­ных биз­нес-про­цес­сов (что мож­но и нуж­но, а что нель­зя ав­то­мати­зиро­вать, и где стоп-ли­ния);
• Прив­ле­чение но­вых гос­тей и сек­ре­ты ра­боты с пос­то­ян­ной а­уди­тори­ей;
• Ор­га­низа­ция за­купок: как сок­ра­тить рас­хо­ды не в ущерб ка­чес­тву;
• Осо­бен­ности соз­да­ния ло­каль­ной кух­ни в 2025 го­ду.  

Пер­вая де­сят­ка спи­керов и го­рячих тем! 

• Ой­бек Хай­да­рали­ев, рес­то­ратор, ос­но­ватель ком­па­нии “XO GROUP”, со­ос­но­ватель “SAFXO”. Эк­сперт в об­ласти от­кры­тия, уп­равле­ния и мас­шта­биро­вания рес­то­ран­но­го биз­не­са/Мас­шта­биро­вание без гра­ниц: вы­ход на но­вые рын­ки и адап­та­ция к мес­тным осо­бен­ностям.
• Алек­сандр Пи­чугин, рес­то­ратор, ин­вестор, cо­ос­но­ватель се­ти ка­ра­оке-рю­моч­ных "Ев­ге­нич", уп­равля­ющий пар­тнер Сер­гея Жу­кова/Бар-рес­то­ран в 2025 го­ду: как сде­лать ин­те­рес­ный про­ект, за­пус­тить в срок и не зак­рыть­ся че­рез год.
• Ар­тем Спи­рин, Vileda Professional/Сов­ре­мен­ные тех­но­логии убор­ки.
• Алек­сан­дра Шер­шне­ва, ру­ково­дитель Ор­га­на по сер­ти­фика­ции "Рос­ка­чес­тво-Ту­ризм"/Про­мыш­ленный ту­ризм на вкус: от за­вод­ской сто­ловой до ав­тор­ской кух­ни. 
• На­талья Ди­ано­ва, "Аль­янс Групп", ве­дущий эк­сперт, бак­те­ри­олог, а­уди­тор це­пей пос­та­вок X5 Group, "Вкус­но и Точ­ка", "Рос­тикс"/ ТОП-5 ти­пич­ных оши­бок в са­нитар­но-ги­ги­ени­чес­ких прог­раммах и це­на каж­дой ошиб­ки.
• Крис­ти­на Аб­ра­мова, бренд-шеф се­ти се­мей­ных ка­фе "Ан­дерСон"/ Осо­бен­ности уп­равле­ния боль­шой сетью, ню­ан­сы ра­боты в 2025 го­ду. 
• Юлия Тка­чен­ко, про­дюсер гас­тро­номи­чес­ких про­ек­тов, "Мам­ка Ше­фов"/«Лич­ный бренд шеф-по­вара: как стать уз­на­ва­емым без хай­па и мо­нети­зиро­вать свою эк­спертность».
• Вла­дис­лав Ско­роду­мов, эк­сперт DocsInBox/Мар­ки­ров­ка в 2025 го­ду для HoReCa: важ­ные из­ме­нения.
• Еле­на Спе­цен­ко, ди­рек­тор Цен­тра ком­пе­тен­ций в об­ласти пи­щевой бе­зопас­ности Рос­ка­чес­тва/Как прой­ти про­вер­ку Рос­потреб­надзо­ра в 2025 го­ду.
• Алек­сандр Аки­нин, ве­дущий эк­сперт CSI Ltd по пи­щевой бе­зопас­ности, ве­дущий а­уди­тор пи­щевых про­из­водств/Ре­зуль­та­ты а­уди­тов пос­тавщи­ков тор­го­вых се­тей по нап­равле­нию го­товой еды 2024-2025гг. Об­зор рас­простра­нен­ных на­руше­ний по пи­щевой бе­зопас­ности и пу­ти ре­шения.

Де­ловая прог­рамма прой­дет с 15 по 17 ап­ре­ля. А все вре­мя выс­тавки, с 15 по 25 ап­ре­ля, бу­дут ра­ботать он­лайн-стен­ды ком­па­ний-эк­спо­нен­тов. Здесь рес­то­рато­ров ждут экс­клю­зив­ные ус­ло­вия для зак­лю­чения кон­трак­та. 

Ко­му по­лез­но по­сетить: 

• Собс­твен­ни­ку и уп­равля­юще­му: Ра­зоб­рать­ся с фор­ма­тами, ис­точни­ками при­были (и убытков), мар­ке­тин­го­вой стра­теги­ей, а так­же уз­нать ос­новные трен­ды в ин­дус­трии.
• Ру­ково­дите­лю от­де­ла про­даж/мар­ке­тин­га: Соб­рать эф­фектив­ный от­дел про­даж, пра­виль­но нас­тро­ить KPI, най­ти ба­ланс меж­ду плат­ны­ми и бес­плат­ны­ми средс­тва­ми прод­ви­жения, уз­нать но­вые спо­собы прод­ви­жения. 
• Ру­ково­дите­лю служ­бы за­купок: Най­ти нуж­ных пос­тавщи­ков по оп­ти­маль­ным це­нам, уз­нать про но­вые тех­но­логии и то­вары
• Ру­ково­дите­лю от­де­ла кад­ров: Уз­на­ете но­вые спо­собы прив­ле­чения и удер­жа­ния пер­со­нала, оце­нить эф­фектив­ность сис­те­мы мо­тива­ции в ва­шем за­веде­нии
• Шеф-по­вару: По­лучить идеи для раз­ви­тия кух­ни в ва­шем за­веде­нии, с уче­том за­мены ин­гре­ди­ен­тов и дос­тупнос­ти оп­ре­делен­ных про­дук­тов
• Спе­ци­алис­ту: Уз­нать о но­вин­ках и клю­чевых иг­ро­ках на рын­ке, по­лучить но­вые зна­ния и не­об­хо­димые чек-лис­ты. 

Циф­ры: 

• 1000+ учас­тни­ков (ру­ково­дите­ли и уп­равля­ющие рес­то­ранов)
• 250+ го­родов Рос­сии и стран СНГ
• 30+ ча­сов экс­клю­зив­но­го кон­тента
• Не­ог­ра­ничен­ное ко­личес­тво биз­нес-встреч и об­мен опы­том
• Ре­зуль­тат: 70% учас­тни­ков на­ходят на выс­тавке нуж­но­го пос­тавщи­ка и зак­лю­ча­ют дол­госроч­ный кон­тракт!

Учас­тие для рес­то­рато­ров и ше­фов бес­плат­ное. Жми­те на кноп­ку “За­регис­три­ровать­ся”: https://restoexpo.online/

15-25 ап­ре­ля