4 винных бара Москвы

Мо­да на вин­ные ба­ры про­дол­жа­ет на­би­рать обо­ро­ты на сто­лич­ном рын­ке. Все ча­ще мож­но най­ти но­вые за­ве­де­ния са­мо­го раз­но­го фор­ма­та и це­но­вой ка­те­го­рии, где глав­ным «ге­ро­ем» ос­та­ет­ся ви­но. Где-то пред­ла­га­ют ши­ро­кий вы­бор ви­на по бо­ка­лам, где-то мож­но поп­ро­бо­вать ред­кие по­зи­ции из раз­ных стран, ко­му-то при­дут­ся по вку­су би­оди­на­ми­чес­кие ви­на, а кто-то ре­шит по-но­во­му от­крыть для се­бя ре­зуль­та­ты рос­сий­ско­го ви­но­де­лия.

Вин­ная кар­та ба­ра Touche’ вклю­ча­ет по­ряд­ка 250 по­зи­ций и рас­счи­та­на как на зна­то­ков, так и на лю­би­те­лей. В раз­де­ле «по бо­ка­лам» пред­став­ле­но 25 вин в пос­то­ян­ной ро­та­ции. Для тех, ко­му 150 мл ма­ло, а 750 мл это уже слиш­ком мно­го — есть от­лич­ный вы­бор бу­ты­лок объ­емом 375 мл. В це­лом, ес­ли поз­на­ния в ви­не толь­ко на­чи­на­ют фор­ми­ро­вать­ся, то имен­но здесь мож­но эк­стер­ном по­лу­чить выс­шее вин­ное об­ра­зо­ва­ние. В под­бор­ке, бе­зус­лов­но, ши­ро­ко пред­став­лен Ста­рый Свет, но все же ос­нов­ной ак­цент сде­лан на вин­ные хо­зяй­ства Но­во­го Све­та и Рос­сии. Це­но­вой ди­апа­зон очень ши­ро­кий и бе­рет свое на­ча­ло с ка­те­го­рии «де­мок­ра­тич­но».

«Мо­но­поль» встре­ча­ет гос­тей прек­рас­ным вы­бо­ром креп­ких на­пит­ков, бе­лых, крас­ных и иг­рис­тых вин. Здесь мож­но по­доб­рать на­пи­ток на лю­бой слу­чай жиз­ни – по­доб­рать бу­ты­лоч­ку бе­ло­го под рыб­ный ужин или при­об­рес­ти крас­ное в по­да­рок ко дню рож­де­ния. Це­ны на ви­но на­чи­на­ют­ся с 302 руб­лей (за иг­рис­тое) и ве­дут к 20 ты­ся­чам за Гран Крю и 25 ты­ся­чам за шам­пан­ское. По­дав­ля­ющая часть про­дук­ции здесь - собс­твен­ное про­из­водс­тво ком­па­нии. По­ми­мо ши­ро­ко­го ас­сор­ти­мен­та ал­ко­голь­ных на­пит­ков, вам пред­ло­жат по­се­тить не­боль­шой рес­то­ран, ко­то­рый на­хо­дит­ся в этом же зда­нии. Здесь вы так­же мо­же­те за­ка­зать про­дук­цию, пред­став­лен­ную в ма­га­зи­не, про­де­гус­ти­ро­вать лю­бое ви­но, а так­же пол­но­цен­но по­обе­дать или по­ужи­нать.

Вин­ный бар Grand Cru на Ма­лой Брон­ной – это не толь­ко изыс­кан­ная кух­ня от од­но­го из са­мых ти­ту­ло­ван­ных ше­фов сто­ли­цы Ад­ри­ана Кет­гла­са, но и нас­то­ящая биб­ли­оте­ка ви­на. Гос­тям пред­ла­га­ют 1200 по­зи­ций ви­на по бо­ка­лам, а так­же по­мо­гут сос­та­вить свою собс­твен­ную кол­лек­цию ви­на.

Тре­тий вин­ный бар се­ти «Вин­ный ба­зар» на Пет­ров­ском буль­ва­ре при­над­ле­жит Ев­ге­нии Ка­ча­ло­вой и ее ко­ман­де. Все в луч­ших тра­ди­ци­ях: пос­то­ян­но об­нов­ля­емый ас­сор­ти­мент ви­на с хо­ро­шим со­от­но­ше­ни­ем це­на-ка­чес­тво, за ко­то­рый от­ве­ча­ет со­мелье, ав­тор­ская кух­ня от Ильи Лус­ти­на и дру­жес­твен­ная ат­мос­фе­ра. Вин­ной кар­той за­ни­ма­ет­ся Де­нис Юр­чен­ко, со­мелье, про­шед­ший в этом го­ду про­фес­си­ональ­ную ат­тес­та­цию и по­лу­чив­ший сер­ти­фи­кат. В кол­лек­ции «Вин­но­го ба­за­ра» пред­став­ле­но свы­ше 300 вин всех ка­те­го­рий: хи­ты Ста­ро­го и Но­во­го Све­та от бо­лее чем 10 раз­лич­ных ви­но­тор­го­вых ком­па­ний, а так­же ред­кие об­раз­цы из Гре­ции, Бол­га­рии, Сло­ве­нии и дру­гих стран, по­ка не сла­вя­щих­ся ши­ро­ким ви­но­де­ли­ем, но зас­лу­жи­ва­ющих вни­ма­ния. Це­но­вая по­ли­ти­ка – от 280 руб. за бо­кал и от 700 руб. за бу­тыл­ку. С лю­бым спе­ци­али­те­том мож­но оз­на­ко­мить­ся лич­но – в ба­ре нет вин­ной кар­ты, а все ви­на рас­по­ла­га­ют­ся на пол­ках.