Летнее меню в ресторанах Москвы

Шеф-по­ва­ра сто­лич­ных рес­то­ра­нов уже об­но­ви­ли ме­ню, ис­поль­зуя се­зон­ные про­дук­ты. Хо­лод­ные су­пы, оби­лие блюд из ры­бы и мо­реп­ро­дук­тов, лег­кие де­сер­ты – все это ждет вас в луч­ших за­ве­де­ни­ях го­ро­да.

Бренд-шеф ка­фе Вик­тор Апась­ев встре­ча­ет на­ча­ло теп­ло­го се­зо­на тра­ди­ци­он­ным об­нов­ле­ни­ем ос­нов­но­го ме­ню. Во всех ка­фе се­ти «Рук­ко­ла» уже мож­но поп­ро­бо­вать пол­дю­жи­ны ори­ги­наль­ных блюд, в ре­цеп­тах ко­то­рых глав­ные ро­ли от­да­ны мо­ло­дым ви­та­мин­ным ово­щам и мо­реп­ро­дук­там.

Ка­фе «Друж­ба» за­пус­ка­ет спе­ци­аль­ное ме­ню: приш­ло вре­мя де­ли­ка­тес­ной спар­жи, ду­шис­тых грун­то­вых по­ми­до­ров, пра­виль­ных хрус­тя­щих огур­цов, слад­ких ар­бу­зов и все­воз­мож­ных ягод

Ко­ман­да Buba by Sumosan во гла­ве с шеф-по­ва­ром Ста­нис­ла­вом Ки­мом ре­ши­ли под­дер­жать мо­ду на ЗОЖ и пред­ло­жи­ла мес­тным жи­те­лям, а так­же мно­го­чис­лен­ным гос­тям Пат­ри­ар­ших пру­дов, по­лез­ное лет­нее ме­ню

В рес­то­ра­не La Bottega Siciliiana се­зон­ное ме­ню воб­ра­ло се­бя луч­шие спе­ци­али­те­ты кух­ни Си­ци­лии, Лом­бар­дии, Пь­емон­та, а так­же ав­тор­ские блю­да от зна­ме­ни­то­го си­ци­лий­ско­го ше­фа Ни­но Гра­ци­ано.

Бренд-шеф рес­то­ра­на «Кар­лсон» Кар­ло Гре­ку сде­ла­ет нес­коль­ко об­нов­ле­ний ме­ню под­ряд с ак­цен­том на мо­реп­ро­дук­тах и све­жих вку­сах. В раз­де­ле «От ше­фа», где Кар­ло Гре­ку пред­став­ля­ет свои идеи и ав­тор­ские на­ход­ки, по­яви­лись но­вые блю­да.

Ас­сор­ти­мент фуд-мар­ке­та в гас­тро­цен­тре «За­рядье», где на вось­ми раз­ных стан­ци­ях го­то­вят блю­да по ре­цеп­там кух­ни рос­сий­ских ре­ги­онов и пред­ла­га­ют луч­шие оте­чес­твен­ные де­ли­ка­те­сы по са­мым дос­туп­ным це­нам, к на­ча­лу теп­ло­го се­зо­на рас­ши­рил­ся на че­ты­ре де­сят­ка по­зи­ций

В рес­то­ра­не il Forno Group 800°С Contemporary Steak об­но­ви­лось ме­ню. Шеф-по­вар Сер­гей Ба­ла­шов рас­ши­рил ас­сор­ти­мент по­зи­ций с ва­гю и до­ба­вил лет­ние блю­да.

В рес­то­ра­нах Zotman Pizza Pie встре­ча­ют жар­кий се­зон об­нов­ле­ни­ем ме­ню. В ка­чес­тве ос­нов­ных ин­гре­ди­ен­тов шеф-по­вар се­ти Ни­ко­лай Бак­сан выб­рал мо­реп­ро­дук­ты: каль­ма­ров, ось­ми­но­гов и кре­ве­ток – и по­пол­нил гас­тро­но­ми­чес­кое пред­ло­же­ние лег­ки­ми, по­лез­ны­ми и пи­та­тель­ны­ми блю­да­ми