Постное меню в ресторанах Москвы

С 27 фев­ра­ля по 15 ап­ре­ля пра­вос­лав­ные от­ме­ча­ют Ве­ли­кий пост. В те­че­ние 40 дней ве­ру­ющие при­дер­жи­ва­ют­ся стро­го­го ме­ню, ко­то­рое ис­клю­ча­ет яй­ца, мо­лоч­ные про­дук­ты и мяс­ную пи­щу. Сто­лич­ные рес­то­ра­ны по тра­ди­ции пред­ла­га­ют сво­им гос­тям пред­ло­же­ние по пос­тно­му ме­ню от сво­их шеф-по­ва­ров.

С 27 фев­ра­ля по 15 ап­ре­ля в рес­то­ра­не Burger&Pizzetta бу­дет дей­ство­вать раз­но­об­раз­ное пос­тное ме­ню бо­лее чем из 40 блюд.

Мак­сим Го­ря­чев не лю­бит ску­чать и не со­ве­ту­ет де­лать это­го дру­гим, по­это­му для пос­тно­го ме­ню под­го­то­вил яр­кие и сыт­ные блю­да. С 27 фев­ра­ля по 15 ап­ре­ля в квест-ка­фе «Ку­соч­ки» все же­ла­ющие мо­гут поп­ро­бо­вать блю­да из спе­ци­аль­но­го ме­ню.

В Ве­ли­кий Пост рес­то­ран Tutta La Vita тра­ди­ци­он­но пред­ла­га­ют сво­им гос­тям спе­ци­аль­ное ме­ню, ко­то­рое бу­дет ин­те­рес­но как соб­лю­да­ющим пост, ве­ге­та­ри­ан­цам, так и всем, кто хо­чет за­ря­дить­ся ве­сен­ней энер­ги­ей и поп­ро­бо­вать лег­кие и по­лез­ные блю­да. А шеф-по­вар лишь под­твер­жда­ют, что блю­да, при­го­тов­лен­ные без до­бав­ле­ния мяс­ных и мо­лоч­ных про­дук­тов, мо­гут быть не­обы­чай­но вкус­ны­ми и раз­но­об­раз­ны­ми. Осо­бое вни­ма­ние он уде­ли­ли аро­ма­ту и ин­гре­ди­ен­там, отоб­рав все са­мое луч­шее.

Спе­ци­аль­ное пос­тное ме­ню раз­ра­бо­та­ла ко­ман­да про­ек­та «Урюк», ко­то­рая от­нес­лась к его раз­ра­бот­ке с дол­жным поч­те­ни­ем к мно­го­ве­ко­вым ка­но­нам пра­вос­лав­ной кух­ни. К тра­ди­ци­он­ным пос­тным блю­дам бы­ли до­бав­ле­ны ав­тор­ские нот­ки, а так­же сме­лые эк­спе­ри­мен­ты, пред­ла­гая гос­тям све­жее проч­те­ние пос­тно­го ме­ню – тра­ди­ци­он­но раз­но­об­раз­но­го, по­лез­но­го и сыт­но­го.

Для всех, кто со­би­ра­ет­ся дер­жать пост в не­мец­ком рес­то­ра­не «Schneider» с 27 фев­ра­ля по 15 ап­ре­ля бу­дет дей­ство­вать спе­ци­аль­ное ме­ню, раз­ра­бо­тан­ное шеф-по­ва­ром рес­то­ра­на Пав­лом Ки­рил­ло­вым под ру­ко­водс­твом Дмит­рия Зо­то­ва.

Пос­тное ме­ню «Араг­ви» — од­на из пер­вых ра­бот но­во­го шеф-по­ва­ра рес­то­ра­на, Ни­но. Ме­ню вы­дер­жа­но в рам­ках гру­зин­ской кух­ни. В нем есть все — от за­ку­сок, са­ла­тов и су­пов до го­ря­чих блюд и де­сер­тов.

В Dizengof99 пос­тное ме­ню от шеф-по­ва­ра Га­ли­ны Ни­ко­ла­евой ос­но­ва­но на ху­му­се, к ко­то­ро­му по­да­ют пос­тные пи­ты, фа­ла­фе­ле и овощ­ных блю­дах.