Постное меню в ресторанах Москвы

С 19 фев­ра­ля по 7 ап­ре­ля в боль­шинс­тве сто­лич­ных рес­то­ра­нов бу­дет дей­ство­вать пос­тное ме­ню. Гос­тей ждут на вкус­ные и по­лез­ные блю­да из круп, ово­щей и фрук­тов, в за­мыс­ло­ва­тых по­да­чах и не­ба­наль­ных со­че­та­ни­ях. Пос­ти­тесь со вку­сом!

Ли­шив­шись мя­са, ры­бы и мо­реп­ро­дук­тов в I Like Grill, шеф Мир­ко Кал­ди­но зап­рос­то на­хо­дит вы­ход из по­ло­же­ния, не за­бы­вая при этом о кон­цеп­ции, ли­хо зак­ру­чен­ной вок­руг гри­ля. Без ог­ня не об­хо­дит­ся ни од­но пос­тное блю­до:

К Ве­ли­ко­му пос­ту рес­то­ран рус­ской кух­ни «На мель­ни­це» пред­ла­га­ет сыт­ные овощ­ные блю­да из ка­пус­ты, гри­бов и пас­тер­на­ка.

В се­ти рес­то­ра­нов Torro Grill так­же дей­ству­ет пос­тное ме­ню. В не­го вош­ли сле­ду­ющие по­зи­ции: 

Гру­зин­ская кух­ня в «Каз­бе­ке» пред­ла­га­ет бо­га­тый вы­бор блюд из ово­щей и круп, воз­мож­ность за­ка­зать ко­то­рые есть всег­да - не толь­ко в пост.

Рес­то­ран ук­ра­ин­ской кух­ни «Ши­нок» ос­та­ет­ся гос­теп­ри­им­ным и щед­рым да­же в стес­нен­ных об­сто­ятель­ствах Ве­ли­ко­го пос­та: для тех, кто в те­че­ние се­ми не­дель пла­ни­ру­ет воз­дер­жи­вать­ся от про­дук­тов жи­вот­но­го про­ис­хож­де­ния, шеф-по­вар Еле­на Ни­ки­фо­ро­ва раз­ра­бо­та­ла спе­ци­аль­ное пред­ло­же­ние.

Ближ­не­вос­точ­ная кух­ня изо­би­лу­ет блю­да­ми, при­го­тов­лен­ны­ми из раз­ных ово­щей, бо­бо­вых куль­тур, оре­хов и се­ме­чек – в каж­дом всег­да све­жая зе­лень и на­сы­щен­ные пря­ные аро­ма­ты спе­ций. Для всех, кто соб­лю­да­ет пост, в ме­ню «15/17 Bar&Grill» есть три ви­да ху­му­са, зе­ле­ные са­ла­ты, по­лез­ные бур­ге­ры, и да­же де­серт.

В тре­хэ­таж­ном особ­ня­ке «Во­ро­неж», где от­мен­но го­то­вят мра­мор­ные стей­ки, уди­ви­ли не на шут­ку: в рес­то­ра­не под­го­то­ви­ли ог­ром­ное ме­ню, в ко­то­ром умес­ти­лись бо­лее трёх де­сят­ков блюд на лю­бой день Ве­ли­ко­го Пос­та — от мак­си­маль­но ас­ке­тич­ных до до­воль­но сыт­ных и пи­та­тель­ных. Все­го сконс­тру­иро­ва­ли 7 хо­лод­ных за­ку­сок, 3 су­па, 11 го­ря­чих блюд и 9 де­сер­тов.

В рес­то­ра­не аб­хаз­ской кух­ни «Ача-Ча­ча» со всей серь­ез­ностью под­го­то­ви­лись к пос­ту и раз­ра­бо­та­ли спе­ци­аль­ное ме­ню.

От­но­ше­ние к Ве­ли­ко­му пос­ту у шеф-по­ва­ра рес­то­ра­на Osteria Di Campagna Ев­ге­ния Алек­се­ева очень серь­ёз­ное. Го­то­вя пос­тное ме­ню, он пос­та­рал­ся сде­лать блю­да та­ки­ми, что­бы они от­ве­ча­ли не толь­ко тра­ди­ци­ям, но и по­мог­ли тем, кто пос­тить­ся сле­до­вать пра­ви­лам лег­ко и с удо­воль­стви­ем и, нес­мот­ря на от­каз от мя­са, пи­тать­ся пол­но­цен­но и ос­та­вать­ся вы­нос­ли­вы­ми в рит­ме ме­га­по­ли­са.