ресторан Балкон

Концепция ресторана «Балкон» состоит в открытой островной кухне и совершенно новым межнациональным меню в авторской интерпретации. В ресторане подается более 20 блюд из разных кулинарных культур, причем гости могут сами наблюдать за процессом приготовления. В большом зале расположено семь разных ...

Концепция ресторана «Балкон» состоит в открытой островной кухне и совершенно новым межнациональным меню в авторской интерпретации. В ресторане подается более 20 блюд из разных кулинарных культур, причем гости могут сами наблюдать за процессом приготовления. В большом зале расположено семь разных островных кухонных цехов: горячий цех, пиццерия, холодный цех, восточная кухня, кондитерская, винный бар и бар для приготовления свежеевыжатых соков и домашних напитков. Прямо на глазах у гостей ресторана томится сочное мясо, на гриле истекает соками рыба, замешивается тесто для будущей пиццы, варятся домашние спагетти, заворачиваются нежные роллы, а сладкие пирожные покрываются воздушным кремом. Зрелище весьма захватывающее, а мастерство поваров заслуживает всяких похвал. Все пространство основного зала организовано вокруг этих семи кулинарных сцен, и представляет собой светлое помещение, стилизованное под большой хлебосольный дом без четкого акцента на какую-либо страну. В ресторане также есть большая летняя веранда, которая уникальна как своим оформлением, так и видом, который открывается с нее на центр столицы. Оформленная в средиземноморском стиле, она пестрит живыми пальмами, каштанами и прочей растительностью. На зеленом газоне уютно разместились гамаки, кресла-качалки и полупрозрачные шатры.