Сетевое кафе-пекарня "Булка" - представитель европейских гастрономических био-пекарен, где хлеб пекут только вручную, используя молочную закваску, холодную расстойку и каменную печь. Процесс производства проходит непосредственно в заведении, и свежие изделия попадают тут же на полки - багеты, дер
Информация
Время работы
Сеть

"Булка" - это сеть кафе-пекарен, которая превратила хлеб в отдельное гастрономическое направление. Здесь выпекают хлеб только вручную, только из натуральных ингредиентов и только по лучшим рецептам, собираемым по всему миру. Такой хлеб не только необычайно вкусен, не вредит фигуре, но и полезен. В кафе можно попробовать деревенский хлеб, багеты, булки, кексы, пироги, круассаны, пирожные. Помимо выпечки в кафе представлено меню с разнообразными блюдами европейской кухни.
Отзывы
Прекрасная кофейня с отличным кофе! Не хуже, чем в ’Кофемании’. Очень хорший интерьер, уютно и удобно. Как-то интеллигентно, я бы сказал! Негромкая, со вкусом подобранная замечательная музыка (если не ошибаюсь, часто звучит Ludovico Einaudi. И отличный джаз). Очень внимательный и ненавязчивый персонал, впрочем, как и должно быть в первоклассной кофейне! (Сразу вспомнил поганую кофейню ’Floo’ на Дмитровской с её диким музыкальным беспределом. Небо и земля!) Маленькая, но приятная деталь: кофе подают в очень красивых чашках. Цена на капучино, кстати говоря, довольно таки высокая. 380 рублей за большую чашку. Но всё равно это заметно ниже, чем в ’Кофемании ’. Цены на выпечку и десерты тоже немаленькие, но что поделать, это самый центр Москвы, аренда помещений здесь запредельная! Единственное что мне не понравилось, это столики, те которые на двоих. Очень неудачные ножки у них, всегда цепляюсь ногой, когда усаживаюсь. И ещё: нет розеток рядом со столиками. А это уже примета времени... Публика в кофейню прибывает солидная и воспитанная. За соседними столиками тихая, неспешная беседа, ничуть не нарушающая моего уединения. Никакого быдлядского ржания и мата во все горло, как в ’Кофемании’... В самом дальнем углу помещения вы обнаружите витрину с фермерскими молочными продуктами. Цены на удивление не самые высокие... В кафе на стойки у кассы затаились скидочные карты: каждый 10 кофе бесплатно. Официанты их не предлагают (хм, почему-то?!). А поскольку все заказывают и расплачиваются через официанта, карты мало к кому попадают. Подходите и берите сами. Никто не горит желанием вам их предложить. Большой плюс заведения в том, что оно было единственным кофейным местом, которое начало работу 1 января!! (Я, по крайней мере, погуглив и обзвонив накануне все известные мне места, таковых больше не обнаружил). Как приятно после новогодней ночи насладиться чашечкой прекрасного капучино! Со временем попробовав много чего из десертов, могу с уверенностью сказать, что они здесь превосходные! Особенно эклеры. P. S. Дополняю свой отзыв спустя год, справедливости ради. Как кофейня ’Булка’ совершенно безукоризненна: прекрасный кофе и отличные десерты, а вот как просто кафе, куда можно зайти и пообедать, увы, не все так хорошо. Много чего перепробовал, но, по большому счету, ничего особенно не порадовало. Дорого и не сказать чтобы очень вкусно за эти деньги. К примеру, мой горячо любимый хумус оказался просто гороховой кашей. Да и готовят довольно долго даже простые блюда. Но это никак не меняет моего отношения к ’Булке’, отличный кофе искупает всё! По соотношению ’качество кофе + атмосфера’ ’Булка’ на сегодняшний день одно из лучших кофейных заведений Москвы (а может и лучшее, тут никогда не бывает сидельцев с ноутами, своим безвылазным сидением убивающих любую кофейню)! По моему скромному мнению, естественно. Обожаю эти тихие малолюдные посиделки за чашкой кофе с десертом под приятную музыку! А ещё у ’Булки’ отличная летняя веранда! И на последок один любопытный момент. Несмотря на чудесную атмосферу и не мене чудесный кофе, в ’Булке’ никогда не бывает многолюдно. Как ни странно! Чаще всего здесь на удивление пустынно. С одной стороны, мне как клиенту, это очень удобно, а с другой - немного обидно за кофейню, непонятно и тревожно. Так ведь можно и закрыться, чего доброго. В отсутствии клиентов...
Кофе не самый вкусный. Со сладким привкусом. Маленький капучино 150мл-320р! Не обоснованно дорого. Цены кофемании, качество не кофемании (
Приятная булочная-кафе. Всегда можно купить выпечку и хлеб. Также неплохо в кафе. Еду тоже готовят хорошо и быстро
Хлеб с 50% скидкой после 21:00 - это просто бомба ? Покупала Филипповский черный (похож на Бородинский) - ну очень вкусно, с хрустящей корочкой, мяслянистый в самый раз, вкусный тмин на посыпке). Еще попробовала ванильный эклер - крем там просто чудесный. В общем, советую тем, кто может себе позволить не беречь фигуру )) или кто умеет сдерживать себя и есть понемногу такие вкусности ?
Выпить кофе или пообедать в районе Брестской - то только здесь! Прекрасное место с действительно отличным кофе, прекрасными десерта и и вкусной едой. Отдельное удовольствие это кофейные чашки. За них дополнительно можно добавить балы.
Здесь самые вкусные орешки, цена конечно кусается (400 р), но тесто изумительное, песочное с миндалем, нежным взбитым кремом и орешком внутри, ум отъесть можно! Теперь только их покупаю, хоть и приходится в Москву ездить.
Приятное кафе. Пекут хлеб. Еда вполне себе, с претензией, но вкусно.
Милая кафешка недалеко от метро Белорусская. Есть открытая веранда. Вкусный капучино и великолепная керамическая посуда. Ненавязчивые, внимательные официанты.
Уютное местечко , чтобы выпить кофе и что- нибудь вкусное. Есть скидки на выпечку в вечернее время
Прекрасные овсяные каши, кофе с соевым молоком, вкусный франглиш и яйца пашот. Любимое место для завтраков.
Классно, что завтраки целый день!!!
Очень вкусный капучино, классический круассан - самое то!!! А сушеные апельсины просто изумительны (но много не съешь:)!)
Официанты тормозят - хочешь сэкономить время и им и себе, отстаиваешь очередь в кассу, чтобы заказать только то, что есть на прилавке...- только для того, чтобы тебя отправили обратно к официанту!
Like! Отличный сервис и вкусно!
Атмосфера и кофе
Как-то не очень... Любая выпечка намного вкуснее в Франсуа - пекарне через дорогу.
Great place for breakfast#cosy#good french pastry
Неплохое место.Вкусные десерты,но обслуживание так себе.Заказали зеленый чай.Нам принесли просто зеленую водичку без чая и даже без пакетиков.Долго об'ясняли почему не хотим пить неизвестно что)))
В выходной день выйти пораньше из дома и провести утро здесь за кофе и чудесным завтраком на любой вкус - это просто чудесно! Не забудьте захватить с собой своего бойфренда, любимую подругу, или книгу