Ресторан Cape

Ресторан Cape, расположенный в самом сердце Патриарших прудов, представляет собой место, где можно отправиться в кулинарное путешествие, не покидая Москвы. Проект Анны и Никиты Татаевых, известных по заведениям Coba, Ткемали и Кадриль, предлагает гостям уникальный опыт гастрономических приключени ...

Ресторан Cape, расположенный в самом сердце Патриарших прудов, представляет собой место, где можно отправиться в кулинарное путешествие, не покидая Москвы. Проект Анны и Никиты Татаевых, известных по заведениям Coba, Ткемали и Кадриль, предлагает гостям уникальный опыт гастрономических приключений с авторским подходом к классическим рецептам.

История ресторана берет свое начало в Кейптауне, на берегах Атлантического океана, что отражено в названии: «Кейп» — это и сокращение от города, и английское слово «мыс». Шеф-повар Арина Журавлева, одна из самых ярких фигур современной гастрономии, предлагает гостям отправиться в путешествие по известным мысам мира, таким как мыс Антиб во Франции или мыс Греко на Кипре, через изысканные блюда, вдохновленные кухнями разных стран.

Особое внимание уделяется сезонности продуктов. Меню регулярно обновляется, предлагая новые кулинарные открытия. Авторские блюда Арины, такие как трижды сырный пирог с мороженым из камамбера или цитрусовое ризотто с тартаром из гребешка, отражают её талант и стремление к совершенству.

Cape — это не только ресторан, но и пекарня-кондитерская под руководством Антона Негина, где создаются произведения искусства из теста и шоколада. Винная карта и коктейли, созданные шеф-барменом Виталием Цаем, дополняют атмосферу уютного общения за столом.

Интерьер, выполненный в стиле «сканди-бохо», создан израильским дизайнером Алоной Элиази, и погружает гостей в атмосферу гастрономических импровизаций. Cape — это место, где каждый визит превращается в незабываемое кулинарное приключение.