Кафе Чичилаки

Владельцы грузинских кафе "Чито-ра" открыли новое заведение на втором этаже ТЦ "Валдай" на Новом Арбате, 11 — трактир "Чичилаки". В меню по традиции несколько видов хачапури, шашлыки, хинкали (40 рублей за штуку), три супа (чихиртма, харчо, уха), горячие и холодные закуски.

За кухню отвеч ...

Владельцы грузинских кафе "Чито-ра" открыли новое заведение на втором этаже ТЦ "Валдай" на Новом Арбате, 11 — трактир "Чичилаки". В меню по традиции несколько видов хачапури, шашлыки, хинкали (40 рублей за штуку), три супа (чихиртма, харчо, уха), горячие и холодные закуски.

За кухню отвечает шеф-повар Сосо Шарабидзе, работавший до этого в "Чито-ра". "Чичилаки" отличается по формату от ставших уже легендарными "Чито-ра": в заведении говорят, что оно рассчитано на деловую публику — это обусловливается в том числе расположением. Интерьер здесь более классический, а цены — чуть выше.

Пространство кафе совсем небольшое, но скоро оно расширится за счёт столов, выставленных за пределами самого кафе на манер веранды. Также в меню появятся кальяны.