ресторан Goodman (Щукинская)

Ресторан «Goodman» - это уже давно зарекомендовавший себя классический стейк-хаус, где технология приготовления мяса стала настоящей религией. Доставляемое из ведущих фермерских хозяйств США, Австралии и Аргентины, мясо строго определенных пород животных проходит 24 степени контроля и готовится в ...

Ресторан «Goodman» - это уже давно зарекомендовавший себя классический стейк-хаус, где технология приготовления мяса стала настоящей религией. Доставляемое из ведущих фермерских хозяйств США, Австралии и Аргентины, мясо строго определенных пород животных проходит 24 степени контроля и готовится в «Goodman» на углях в специализированном гриле. Перед тем, как подать приготовленный стейк гостям, повар лично замеряет внутреннюю температуру мяса при помощи специального градусника. Это делается для того, чтобы гарантировать посетителям идеальную степень прожарки мяса. К знаменитым стейкам подаются довольно простые, но очень качественно исполненные гарниры. Также в меню имеются салаты и закуски, которые, несмотря на свои прекрасные вкусовые качества, все же играют второстепенную роль в основной линейке заведения. В сопровождение к мясу, ресторан «Goodman» предлагает достойную винную карту, где можно найти как демократичные по ценовой категории напитки, так и коллекционные экземпляры. Сладкоежки здесь тоже не обделены вниманием. На их суд предлагаются легендарный чизкейк «Нью-Йорк» и настоящий морковный торт. С некоторых пор, в ресторане можно оформить заказ на сырое мясо и охлаждающий элемент к нему, для того, чтобы приготовить любимые стейки у себя дома. Что же касается интерьера ресторана, то он выдержан в классических линиях традиционного стейк-хауса. Кованые лампы, кожаные диваны и добротная мебель – все, что нужно, чтобы насладиться профессиональной работой заслуженных кулинарных мастеров.