ресторан Ichiban Boshi (Краснопресненская)

Ресторан на красной Пресне. Лучшее заведение для ознакомления с японской традиционной кухней. Чтобы вы понимали,мы как-то решили сменить место и в итоге все равно пошли в ичибан после посещения другого яп ресторана . Меню на высоте,чтобы я не заказал.Всё было очень вкусно. Вы можете приобрести японские сладости и Натто.Радует такая возможность. Набе безумно сводит скулы от удовольствия. Жалко что подняли цены в 2022 году. Прошлая ценовая политика была ближе к сердцу. В ресторане постоянно несколько японцев. Что даёт плюс к посещению данного места.Значит блюда действительно правильно приготовлены. Персонал приятный ,добрый и общительный. Небольшие минусы: 1) Меню на ламинированных листках как в кафе . Где-то цены указанны, где-то нет. В итоге приходится крутить,вертеть ,искать отличия от предложений других гостей и уточнять цену . Хотелось бы видеть это все в одном ,хорошо оформленнном меню или на спец буклетах в случае сезонных предложений. Это немного портит и внешний вид столов . 2) Было бы классно увидеть спец- сидушки в уборных или небольшую раковину в кабинках. 3) Чуть более обширное сладкое меню. Возможно я что-то упустил,но на сайте присутствуют не все позиции ,а в меню я запутался из-за количества буклетиков и ламинаций. В целом,очень советую это место. Всегда с радостью в него возвращаемся и знаем что будем вкусно накормлены.Любимый ресторан сто процентов)))

Решили с подругой посетить данное заведение, тк этот ресторан рекомендовали как хорошее место с японской кухней. Осталось хорошее впечатление, интересный интерьер и вкусные блюда. Из минусов - медленное обслуживание, долго ждали когда к нам подойдёт официант и примет заказ.

Не рекомендую это место. Еда пересолена, ощущение,что туда усилитель вкуса добавляют. За такую стоимость можно и по вкуснее суши крутить.... И мне кость попалась в ролах, я чуть зуб не сломала :(((

Заказала традиционное блюдо Такояки ( осминог). В составе осминог стоит на первом месте, потом идет мука, стружка тунца, кляр и соусы. Реальность на фото. Палочкой я показываю количество осминога в блюде. Больше не вернусь сюда.

Место, где предлагаемая кухня позиционируется как японская. Нужно признать, что устроители заведения приложили некоторые усилия для того, чтобы обстановка и атмосфера была «а ля джапан». Не очень радушное Konichiwa, музыкальный фон на японском и сравнительно стильный интерьер тому в подтверждение. Конечно, предлагаемый выбор блюд, включая так любимые многими в Москве роллы и их наборы, гордо именуемые Сетами (так сказать японское слово), не наводят на мысль о том что это аутентичная кухня, но что делать - маркетинг и установившиеся вкусовые пристрастия - рулят! В итоге из приличного: . Уже озвученные антураж и музыкальный фон, . Аккуратное и ненавязчивое обслуживание, . Широкий ассортимент предлагаемой кухни Из сомнительного: . Качество предлагаемого, аккуратно говоря не на высоте, хотя конечно и не совсем пропащее. . Очевидное несоответствие цена/качество предлагаемому формату, . Место расположение, точнее отсутсвие возможности Парковки и летней веранды, последнее как понятно важно ещё и антивирусных соображений, . Размер предлагаемой порции. Посему «удовлетворено плюс», Рекомендовать можно только коллекционерам подобных заведений имеющих достаточно денег, чтобы заплатить за возможность посетить ещё одно обычное заведение.

Не совсем аутентичная ’японская’ кухня. Вкрапления других южно-азиатских кухонь, что вызывает вопросы у представителей японской диаспоры. В целом , гораздо лучше сетевых ресторанов. Особенно шокировали вытяжки из кастрюль :-) креативно, но убойно странно. Вьетнамский кофе , жесть !

Вкусно,но мало). Немного разочарована порциями,они маленькие. Заказала осьминога в тесте, на фото это блюдо есть. Осмтнога там малююююсенький кусочек,остальное тесто. Ожидала большего от заведения.

Цены чуть выше среднего, но зато порции внушительные. Бизнес Ланч порадовал. Принесли быстро, а вот рассчитывали долго. По вкусу понравилось, особенно простейший рис. Я веган, поэтому рецепторы ощущают вкус чище. Отличный имбирный чай. Хорошо пошёл Том Ям рамен. Подруге принесли просто тазик супа Фо Бо (или Бо Фо? :)) ) На ресепшн всякая забавная закусочная развлекаловка из Японии.