Ресторан Мадам Галифе

Ресторан «Мадам Галифе» представляет собой проект известного художника и режиссера Резо Габриадзе, воплощенный в реальность его сыном Лео. В интерьере заведения оригинальным образом смешались дизайнерские концепции современного арт-кафе и маленького домашнего ресторанчика на жаркой кавказской зем ...

Ресторан «Мадам Галифе» представляет собой проект известного художника и режиссера Резо Габриадзе, воплощенный в реальность его сыном Лео. В интерьере заведения оригинальным образом смешались дизайнерские концепции современного арт-кафе и маленького домашнего ресторанчика на жаркой кавказской земле. Брутальная барная стойка, отделанная грубой плиткой, соседствует здесь с изящными стульями, над классическими белыми скатертями висят необычные металлические светильники, а на части столов можно увидеть замысловатую художественную роспись. Все элементы декора в ресторане сделаны вручную, что придает этому месту уникальность и неповторимую атмосферу.

В ресторане «Мадам Галифе» гостям предлагаются европейские и грузинские блюда, приготовленные профессиональными поварами из самых качественных продуктов. Из закусок стоит отметить такие оригинальные варианты, как корзиночки из слоеного теста с беконом, помидорами и яйцом под названием «Тарт Фламбез», горячий «Джерк-порк», где сочная свинина, приготовленная на медленном огне гармонирует с печеными томатами и домашней кукурузной лепешкой, или классическое «хачапури по-аджарски», без которого трудно представить грузинскую кухню. Также в меню достаточно широко представлены первые блюда, среди которых можно найти и русский борщ, и грузинский харчо, и даже знаменитый суп «Буйбесе» из морепродуктов. Большую часть раздела основных горячих блюд занимают кушанья, приготовленные на гриле, которыми славится заведение среди своих гостей. Однако, здесь также хорошо готовят и тушеную говядину в томатном соусе, и домашние «хинкали».

Интересной изюминкой кухни ресторана «Мадам Галифе» можно назвать услугу, предоставляемую всем гостям после полуночи, а именно возможность лично поучаствовать в приготовлении блюд на мангале. Каждый желающий сожжет самостоятельно пожарить для себя и своих близких ароматный шашлык или сварить настоящий восточный кофе.