«Океан» от CH1EF Restaurants – это рестораны про гастрономическое изобилие морских глубин. В основе меню – современные авторские блюда из рыбы и морепродуктов, привезенных из разных уголков страны.
В меню в стиле smart comfort food шеф демонстрирует актуальный взгляд на морскую тему, оста ...
«Океан» от CH1EF Restaurants – это рестораны про гастрономическое изобилие морских глубин. В основе меню – современные авторские блюда из рыбы и морепродуктов, привезенных из разных уголков страны.
В меню в стиле smart comfort food шеф демонстрирует актуальный взгляд на морскую тему, оставляя при этом место отголоскам вкусов, любимых с детства. В предложении можно встретить знакомые блюда, но в абсолютно новой интерпретации. Как хороший пример – салат «Мимоза» с копченой северной треской и бурым рисом. Получается вкусно, свежо и нетривиально. Современный интерьер проекта оформлен в технологичном стиле, в который вписаны элементы классического советского декора: мозаичные панно, стеклоблоки, модульный паркет, антикварные скульптуры.
Москва 
