Ресторан Trattoria Fornetto на Пресненской

Сеть городских кафе-пиццерий Trattoria Fornetto, расположенных в торговых центрах Москвы, с домашней итальянской кухней, входящая в состав ресторанного холдинга Генриха Карпина il FORNO Group. Шеф-повар Андрей Полещук внёс своё видение и огромный опыт в меню Trattoria Fornetto, сделав его более а ...

Сеть городских кафе-пиццерий Trattoria Fornetto, расположенных в торговых центрах Москвы, с домашней итальянской кухней, входящая в состав ресторанного холдинга Генриха Карпина il FORNO Group. Шеф-повар Андрей Полещук внёс своё видение и огромный опыт в меню Trattoria Fornetto, сделав его более актуальным и современным, заложив итальянские традиционные блюда в стиле итальянской траттории. Над пиццей поработал шеф-пиццайоло ресторанов il FORNO Group Руфи Шабани, который родился в Македонии, а карьеру начинал в Берлине в 2008-2009 годах.

Сейчас меню, созданное Руфи, включает 20 видов пиццы с классической основой и разнообразными начинками на любой вкус: мясные, овощные, с морепродуктами, с рыбой и большим выбором сыров – моцарелла, горгонзола, грана падано, страчателла и др. Кроме пиццы акцент сделан на закуски, пасту, ризотто и другие хорошо известные блюда итальянской кухни. Также в меню представлены домашние десерты, начиная с классической Анны Павловой и до десертов с сезонными продуктами. А также круглый год маленьких гостей здесь учат готовить пиццу под руководством профессиональных пиццайоло на уроках «Школы юного пиццайоло».

Trattoria Fornetto - это европейски демократичный и стильный ресторанный проект с домашней кухней, уютной атмосферой, удобным месторасположением, простым и понятным меню и соответствующим концепции интерьером. Это место подходит для деловых встреч, семейных праздников, романтических свиданий и душевных компаний.