ресторан Князь Голицын

Ресторан «Князь Голицын» представляет собой роскошное заведение, оформленное в духе русского дворянства. Заведение располагается в историческом здании, принадлежавшем знаменитому княжескому роду Голицыных. Залы ресторана больше походят на боярские палаты с замысловатой росписью стен, сводчатыми п ...

Ресторан «Князь Голицын» представляет собой роскошное заведение, оформленное в духе русского дворянства. Заведение располагается в историческом здании, принадлежавшем знаменитому княжескому роду Голицыных. Залы ресторана больше походят на боярские палаты с замысловатой росписью стен, сводчатыми потолками, сохранившимися с 17 века, коваными светильниками и яркими коврами на деревянных полах. Даже барная стойка здесь отделана изразцами ручной работы и сама по себе является уникальным предметом интерьера. Историческая связь с известными в прошлых веках людьми и воссозданная обстановка того времени позволяет гостям окунуться романтичную и колоритную атмосферу давно ушедшего времени. В ресторане «Князь Голицын» меню состоит из русских, европейских и кавказских блюд. На закуску предложит осетрину горячего копчения, печеные баклажаны и салит из фламбированных белых грибов. На первое сварят наваристую рыбную солянку, «Боярскую» домашнюю лапшу на утином бульоне или классический суздальский борщ по старинному рецепту с сыровяленым беконом. На горящее здесь подают «Таежное» жаркое из медвежатины с овощами и лесными ягодами, «Королевскую» оленину под бруснично-мятным соусом и говяжью вырезку «Орлофф», фаршированную черносливом на коньяке. Из кавказских блюд здесь готовят «Сациви» из курицы, зеленое «Лобио», «Пхали» из шпината и знаменитые шашлыки на углях. Культурная программа заведения состоит в живых выступлениях музыкантов, увлекательных постановочных шоу и цыганских песен. В ресторане «Князь Голицын» также часто проходят тематические вечеринки и организовываются выступления звезд отечественной эстрады.