Ресторан «О'Шалей» располагается на территории подмосковного поселка Николино и приглашает своих гостей окунуться в умиротворенную атмосферу загородного отдыха. Заведение оформлено в адаптированном средневековом стиле. Главный зал ресторана стилизован под площадь древнего города со стенами, имитирующими фасады старинных зданий, уютными балкончиками, уличными фонарями и большим ярмарочным колесом. Даже потолок здесь выполнен в виде ночного звездного неба, что добавляет помещению еще большей романтичности. Зал под говорящим названием «Имперский» оформлен в стиле большого рыцарского дома с яркими витражами, большими картинами и антикварными предметами интерьера. Также в ресторане «О'Шалей» имеются: «Рыцарский» зал, где гостям предлагается попробовать свои силы в караоке, поиграть в бильярд или дартс, роскошный «Белый» зал, где в изысканной обстановке часто проходят пышные семейные празднества, и уютный зал «Погребок», который предпочитают гости, отдыхающие небольшими компаниями. Меню ресторана «О'Шалей» состоит из русских, украинских и европейских кушаний, вкусовые качества которых приятно удивят даже самых искушенных гурманов. На закуску здесь предлагают печеные с томатами баклажаны или копченую стерлядь. На первое готовят знаменитый украинский борщ с пампушками и старорусские щи, томленные в печи под хлебной шапкой. На горячее подают такие кулинарные шедевры, как запеченный омар «Термидор», утку, томленную с капустой и черносливом, а также фирменного цыпленка «О'Шалей», приготовленного по особому рецепту от шеф-повара ресторана. Кроме того, в меню можно найти всевозможные закуски, домашние разносолы, итальянскую пасту, блюда на гриле, редкие кушанья из мяса дичи и аппетитные десерты.