Про Мясо

Не прошло и полугода как ресторан «Про Мясо», расположенный в самом центре Москвы, переформатировался в модный гастробар. Концептуально идея та же – мясная «библиотека», где можно попробовать разные виды мяса в традиционных и оригинальных интерпретациях. Мясо тут повсюду: в салатах, закусках, гор ...

Не прошло и полугода как ресторан «Про Мясо», расположенный в самом центре Москвы, переформатировался в модный гастробар. Концептуально идея та же – мясная «библиотека», где можно попробовать разные виды мяса в традиционных и оригинальных интерпретациях. Мясо тут повсюду: в салатах, закусках, горячих блюдах – его жарят, парят, запекают на открытом гриле и крутят на вертеле. Креативная команда поваров, которые творят на открытой кухне, а также официантов и барменов работает слаженно и динамично. Здесь все хотят одного – вкусно накормить гостей! Меню стало более лаконичное, и каждое блюдо в нем – бриллиант! Никаких полумер, только топовые позиции, идеально сбалансированный вкус и авторский подход. Безупречное качество блюд достигается благодаря постоянному контролю сурового шефа и использованию свежих продуктов от местных фермеров. В «Про Мясо» для всех гостей готовят так же, как самому себе!