Табата

Рядом со старинным усадебным парком «Покровское-Стрешнево» открылось первое кроссфит-кафе. Названное в честь интервальных высокоинтенсивных кроссфит-тренировок, кафе «ТаБаТа» - попытка возрождения интереса к традициям и подвигам российского и мирового спорта и популяризации кроссфита через кулина ...

Рядом со старинным усадебным парком «Покровское-Стрешнево» открылось первое кроссфит-кафе. Названное в честь интервальных высокоинтенсивных кроссфит-тренировок, кафе «ТаБаТа» - попытка возрождения интереса к традициям и подвигам российского и мирового спорта и популяризации кроссфита через кулинарные рецепты.

«В этом смысле наш проект поистине уникален и заслуживает интереса тех, для кого спорт, сила, здоровье, физическая подготовка и... желание вкусно поесть - не пустые слова», - комментирует идеолог и основатель «ТаБаТы» и Президент Фонда развития инноваций и модернизации в медицине и спорте ""Гераклион"" Сергей Еремин.

С кухней в «ТаБаТе» определились быстро: это не только и не столько палео-меню, сколько вкусный органик-фьюжн, преподнесенный через историю кроссфита. Стейк «Metcon», овощи-гриль «Burpee» и фирменное плато «ТаБаТа» (Пармская ветчина, брезаола, пшеничная лепешка, домашний сливовый или сырный соус) – лишь часть кулинарных сюрпризов, которые войдут в основное меню кафе. Специальное предложение от шеф-повара в планах обновлять каждые три месяца. На момент открытия это меню из пяти авторских блюд, посвященное истории российского атлетики. Например, настоящий украинский борщ «Власов» - дань подвигам великого советского спортсмена Юрия Власова). Для юных гостей шеф-повар «ТаБаТы» обещает разработать отдельное меню: красочное описание любимых лакомств просто и интересно расскажет детям о пользе физического развития.

Май «ТаБаТа» встретит лекциями по истории силового спорта, трансляциями спортивных турниров и открытием собственного бара. А ближе к лету здесь же, рядом с вековым лесом, появятся веранда и оборудованная терраса на крыше.