Saiko

Saikō – покровитель праздника и радушия в японской культуре и самый настоящий тотем проекта в БЦ «Белые Сады». Уютное Средиземноморье, экзотический Китай, кристально чистые вкусы Японии – в новом меню Saiko собрана вся география комфортной московской еды, которой авторский взгляд Вячеслава Казако ...

Saikō – покровитель праздника и радушия в японской культуре и самый настоящий тотем проекта в БЦ «Белые Сады». Уютное Средиземноморье, экзотический Китай, кристально чистые вкусы Японии – в новом меню Saiko собрана вся география комфортной московской еды, которой авторский взгляд Вячеслава Казакова задал необычное звучание и яркий характер.

В барной карте представлена большая коллекция азиатских специалитетов. Шеф-бармен Василий Жеглов («Лучшие в индустрии 2021» в номинации «Бартендер года») умело зашифровывает локальные продукты, получая твисты на знакомые вкусы. А в винной карте собраны знаменитые Дома Старого и Нового Света.

В интерьере архитекторы бюро IZI Design объединили современный комфортный дизайн с темой природы. Например, за рельефными, порой грубыми текстурами камня и дерева скрывается образ скалистых местностей. Потолок, напоминающий изгибы корабля, и рисунок на полотнах дают отсылку к морским волнам. А медная полоса, будто подхваченная порывом ветра – это воздух.