ресторан Семифреддо

Ресторан «Семифреддо» обязан своим названием знаменитому итальянскому десерту - полухолодному мороженому, нежная консистенция которого напоминает суфле. Именно поэтому это уютное заведение воплощает в московской действительности истинно итальянское понимание о ресторане. Сдержанный интерьер основ ...

Ресторан «Семифреддо» обязан своим названием знаменитому итальянскому десерту - полухолодному мороженому, нежная консистенция которого напоминает суфле. Именно поэтому это уютное заведение воплощает в московской действительности истинно итальянское понимание о ресторане. Сдержанный интерьер основан на двух контрастных цветах, что придает ему четкость и элегантность. Темное дерево в отделке и шоколадные шторы перекликаются с кремовым цветом скатертей и мебельной обивки, гармонируя с мягким светом настенных бра. Отменная кухня заведения основывается на итальянском отношении к кухне и жизни в целом. Все продукты отобраны с фанатичной скрупулезностью, а высокий уровень поваров гарантирует непревзойденные вкусовые качество всего, что числится в меню. Здесь подают на закуску нежнейшее карпаччо из подкопченного чилийского сибаса, итальянские сыры и теплый салат из омара, камчатского краба, лангустинов и сицилийских креветок. Желающим согреться предлагают горячий суп из бобов с осьминогом или куриное консоме с тортелини и гусиной печенью. Конечно, меню итальянского ресторана не обошлось без домашней пасты нескольких видов, но повара заведения не ограничились этим. Для любителей мяса здесь запекают молодого козленка, жарят итальянскую телятину на кости и готовят нежнейшую лопатку ягненка, которая томится в течение 36 часов при низкой температуре, чтобы поразить гостей своим вкусом и мягкостью. Гостям, предпочитающим рыбное меню, предлагают попробовать морского языка, жаренного с белым вином, рыбу «тюрбо», запеченную с овощами и розмарином, или несколько видов морепродуктов, жареных на открытом огне. Разнообразные итальянские десерты могут стать прекрасным завершением трапезы в «Семифреддо», а большой выбор напитков в баре заведения позволит без труда найти к ней оптимальное сопровождение.