Шайка-Лейка

В отличие от трех первых осенних ресторанов Ginza, «Шайка-Лейка» - это место под все настроения, под любые компании и кошельки, для детей и родителей, для всех возрастов. И главное, этот ресторан сможет просуществовать достаточно долго – тут нет актуальной сегодня, но смешной завтра модности; в м ...

В отличие от трех первых осенних ресторанов Ginza, «Шайка-Лейка» - это место под все настроения, под любые компании и кошельки, для детей и родителей, для всех возрастов. И главное, этот ресторан сможет просуществовать достаточно долго – тут нет актуальной сегодня, но смешной завтра модности; в меню нет экзотики, которая уже послезавтра будет не в тренде, а присутствуют только проверенные десятилетиями домашние хиты; тут действительно красиво, но одновременно уютно, комфортно, покойно. Ресторан без ложных ценностей, а про честную еду. В «Шайке-Лейке» несколько разномастных залов: просторная веранда, отдельные кабинеты и главный зал с камином и открытой кухней. На веранде множество цветов, уютных подушек, разноцветных половичков и деревянной мебели. В главном зале солидная история – кожаные диваны, дубовые столы, полумрак, в камине, который очень смахивает на дачный мангал для шашлыков, весело трещит огонь. В местном меню собрано лучшее, что готовили домохозяйки всего огромного СССР на протяжении всей истории СССР. Именно эти котлеты и рулеты, пирожки и пельмени, вареники и чебуреки сегодня особенно ценятся москвичами, уставшими от суши, пасты и премиальных стейков. По легенде мама местного шеф-повара Сергея Баланцева была счастливой женой офицера и ездила с ним по всем гарнизонам, и знакомилась с кухнями всех союзных республик. Именно эти воспоминания детства легли в основу меню.