Soma

Ресторан "Soma", расположенный в старинном особняке на Петровском бульваре, предлагает уникальное путешествие в мир культуры и гастрономии. Название "Soma" черпает свое вдохновение из древней индийской культуры, где "soma" был символом эликсира счастья, способного приблизить человека к богам и аб ...

Ресторан "Soma", расположенный в старинном особняке на Петровском бульваре, предлагает уникальное путешествие в мир культуры и гастрономии. Название "Soma" черпает свое вдохновение из древней индийской культуры, где "soma" был символом эликсира счастья, способного приблизить человека к богам и абсолютному счастью. В ресторане "Soma" это понятие переносится на любовь, радость и желание делиться этими чувствами, выражаясь через искусство, музыку, напитки и, конечно, блюда.

Историческая локация ресторана не случайна. Здесь ранее проходили культовые события, от дней рождения великих писателей до свадеб и премьер спектаклей. Проект архитектора Гоши Айгуняна создает уникальное двуликое пространство, сочетая в себе наследие 19-го века и футуристический дизайн. Посетители могут наблюдать за работой поваров на открытой кухне, что добавляет атмосферы и взаимодействия с процессом приготовления блюд.

Под руководством шеф-повара Артема Чудненко, меню Soma представляет собой смешение стилей, где акцент делается на использовании местных продуктов, включая те, которые ушли из обихода в ресторанах. Это разнообразные блюда, которые радуют как живот, так и душу, и зачастую удивляют своей необычной гармонией вкусов. Кроме того, барная программа под руководством шеф-бартендера Михаила Пугачева предлагает оригинальные коктейли, разделенные на несколько направлений, каждое из которых открывает новые вкусовые грани.

Шеф-сомелье Ольга Ерохина представляет впечатляющий выбор вин, с основным акцентом на шампанских винах, включая собственное игристое вино Soma, созданное совместно с друзьями из Долины Лефкадия.

Культурная программа под руководством арт-директора Олега Цоя включает в себя живые музыкальные выступления, экспериментальные перформансы и искусство различных форм, делая "Soma" местом, где каждый посетитель может найти что-то особенное для себя.