Кафе Зеленая Собака

Рождение названия “Зеленая собака” имеет свою историю, такую же зеленую, как эта собака. Были разные варианты названий и все они не совсем отражали посыл того, что хотели донести. А посыл прост - будь самим собой, не похожим на других, не бойся отличаться и выйти за рамки собст ...

Рождение названия “Зеленая собака” имеет свою историю, такую же зеленую, как эта собака. Были разные варианты названий и все они не совсем отражали посыл того, что хотели донести. А посыл прост - будь самим собой, не похожим на других, не бойся отличаться и выйти за рамки собственных стереотипов!

Зеленая собака пришла к нам от испанского вина "El Perro verde" , что в переводе означает зеленая собака и имеет свою историю. Зеленой собакой в Испании на местном диалекте называют человека не похожего на других, не такого как все, также, когда - то была такая телепередача "El Perro verde" - Зеленая собака, похожая на нашу телепередачу "Очевидное невероятное". Очевидное, невероятное, не такой, как все - Зелёная собака.

Демократичный формат гастрокафе, авторская кухня (европейская, русская, немного азиатской, также есть вегетарианская). Задача Зеленой Собаки - удовлетворить все вкусы от мясоедов до вегетарианцев, от любителей поесть до сидящих на детоксдиете. Особенность кухни в том, что не используются полуфабрикаты и консерванты - это основной посыл и требования к кухне. Здесь самостоятельно пекут хлеб, солят сельдь, делают домашнюю колбасу и используют последние технологии - сувид.