27.02.2019

Сокровища Луары в «Twins Garden»!

27 фев­ра­ля в рес­то­ране Twins Garden прой­дет вин­ный ужин — вто­рой по сче­ту в рам­ках се­зона вин­ных ужи­нов.

Те­перь вни­манию гос­тей пред­ла­га­ют уни­каль­ные ви­на до­лины Лу­ары, по­пав­шие в рес­то­ран бла­года­ря пря­мому им­порту. За гас­тро­номи­чес­кое соп­ро­вож­де­ние ве­чера от­ве­ча­ют братья Бе­резуц­кие.

Из­вес­тная сво­ими зам­ка­ми до­лина Лу­ары мо­жет пох­вастать­ся не толь­ко тем, что вклю­чена в спи­сок объ­ек­тов все­мир­но­го нас­ле­дия ЮНЕС­КО. Дру­гое её сок­ро­вище — раз­но­об­ра­зие вин. Оно объ­яс­ня­ет­ся боль­шой про­тяжен­ностью ре­ги­она, в ко­тором раз­ные рель­ефы, поч­вы и кли­мати­чес­кие ус­ло­вия сме­ня­ют друг дру­га.

27 фев­ра­ля гос­ти Twins Garden смо­гут лич­но оце­нить луч­шие ви­на до­лины Лу­ары. Фор­мат ме­роп­ри­ятия ос­та­ет­ся ка­мер­ным: зал, где про­водит­ся ужин, рас­счи­тан на 10 че­ловек. Сбор гос­тей — в 18:30, на­чало ужи­на — в 19:00. Сто­имость учас­тия для од­но­го че­лове­ка — 14 000 руб­лей. Ко­личес­тво мест ог­ра­ниче­но, бронь обя­затель­на.

Ме­ню:

Апе­ритив — Bouvet Ladubay Instinct Cuvée du Millénaire Saumur Brut, 2012

  1. «Ус­три­цы». La Grenouille Muscadet Sevre et Maine Sur Lie, Domaine de la Grenaudiere
  2. «Сель­де­рей»: за­печен­ный ко­рень сель­де­рея с ри­кот­той из мо­лока ну­бий­ских коз и чер­ным трю­фелем. Blanc Fume de Pouilly, Didier Dagueneau
  3. «Ра­пан»: са­лат с жа­рены­ми ра­пана­ми и бе­лыми гри­бами. Breze, Domaine Guiberteau
  4. «Бак­ла­жан»: жа­рен­ный в ква­се бак­ла­жан с то­мата­ми и во­дорос­ля­ми. Sancerre Rouge «Sauvage», Pascal Jolivet
  5. «Яг­не­нок»: за­печен­ный яг­не­нок с ма­рино­ван­ным пер­цем и за­печен­ным бак­ла­жаном. La Marginale, Domaine des Roches Neuves
  6. «Хур­ма»: за­печен­ный й­огурт с хур­мой и кре­мом шан­тильи. Clos du Bourg, Moelleux Premiere Trie, Domaine Huet, 2006